Η ενυδάτωση πλιγούρι διαρκεί περισσότερο από το μαγείρεμα σε μια σταθερή φλόγα, αλλά εμποτισμένο πλιγούρι είναι λιγότερο πιθανό να είναι ευαίσθητος επειδή απορροφά λιγότερο νερό. Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό για κάθε φλιτζάνι του προστίμου άλεσης ή μεσαίου άλεσμα πλιγούρι. Μην προσπαθήστε μούσκεμα πλιγούρι χοντρό κόκκους, γιατί τα κομμάτια είναι πολύ μεγάλα για να μαγειρέψουν πλήρως και χωρίς συνεχή θερμότητα. Πρόστιμο-άλεσμα πλιγούρι απορροφά όλο το νερό που χρειάζεται περίπου 7 λεπτά? μεσαίου άλεσμα πλιγούρι διαρκεί 15 λεπτά.
Η
Stovetop Πλιγούρι

Όταν μαγειρεύετε πλιγούρι στην μαγειρική εστία, η συνεχής ζέστη κάνει ο σπόρος απορροφά το νερό πιο γρήγορα από ό, τι αν απλά χύνεται βραστό νερό πάνω από το πλιγούρι και το αφήνουμε να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε τρία μέρη νερού σε ένα μέρος πρόστιμο πλιγούρι, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, και στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί άλλα 4 λεπτά για να μαλακώσει χωρίς να αυξάνεται ευαίσθητος. Χρησιμοποιήστε το ίδιο ποσοστό του νερού για τις μεσαίου πλιγούρι, αλλά μαγειρέψτε για 8 λεπτά και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.

Η επιβράδυνση της διαδικασίας μαγειρέματος

Πλιγούρι που βρίσκεται στο επιπλέον νερού συνεχίζει να απορροφά, ειδικά εάν το πλιγούρι και το νερό είναι ζεστό. Υποχωρήσουν η διαδικασία μαγειρέματος πριν από πλιγούρι σας μεγαλώνει ευαίσθητος από ψύξη σιτηρών που έχει μαγειρευτεί ή εμποτισμένο σε ζεστό νερό, ειδικά αν θα χρησιμοποιήσετε το πλιγούρι σε μια σαλάτα ή στιφάδο που σκοπεύετε να μαγειρέψουν αργότερα. Στραγγίστε υπερβολική υγρασία για να αποφευχθούν οι πρόσθετες απορρόφηση φορά πλιγούρι σας έχει φτάσει η συνοχή που επιθυμείτε.

Η Χρήση εταιρεία Πλιγούρι

Πλιγούρι που έχει μαγειρευτεί μέχρι την εταιρία, αλλά όχι ευαίσθητος έχει σχετικά λίγο υπερβολική υγρασία. Σε αντίθεση με ευαίσθητος πλιγούρι, το οποίο μπορεί να απελευθερώσει ακόμη και μερικά επιπλέον μαγείρεμα υγρό του όταν το αναμίξετε με άλλα συστατικά συνταγή, πλιγούρι που έχει μαγειρευτεί σωστά, δεν θα αραιώσουν σάλτσες ή μαλακώσει άλλα συστατικά. Περίοδος εταιρεία πλιγούρι γενναιόδωρα με γευστικά μαρινάδες, και να αποτρέψει επιπλέον μαγείρεμα, προσθέτοντας ότι σε βραστά φορά που συνοδεύει τα συστατικά είναι σχεδόν πλήρως μαγειρεμένα.
Η