Πώς να μακρόστενες Jicama

Jicama, μια τραγανή, δροσιστικό λαχανικό ρίζας, είναι ένα παραδοσιακό μέρος της Λατινικής Αμερικής κουζίνα. Κάτω από το δέρμα χαρτώδης, η σάρκα είναι λευκή, σφιχτή και ελαφρώς γλυκιά. Όταν julienned, jicama κάνει μια προσθήκη μάτι-αλίευση σε ένα φυτικό πιατέλα. Αυτά τα τραγανά λίγο σπίρτα είναι επίσης θαυμάσια σε ανακατεύετε-πατάτες, σαλάτες και slaws. Jicama μπορεί να είναι δύσκολο, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε την ευκρινέστερη μαχαίρι θα πρέπει να κάνουν το έργο πιο εύκολο
. Ό, τι χρειάζεστε
Αποφλοιωτής λαχανικών
Σανίδες
Η Μεγάλο μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Ξεφλουδίστε το δέρμα μακριά από το jicama με αποφλοιωτή λαχανικών και αφαιρέστε τυχόν μώλωπες ή καφέ κηλίδες.
   Η

2. Περικοπή της jicama σε μια πλατεία σχήμα με τον τεμαχισμό από τα δύο άκρα και οι τέσσερις πλευρές, ώστε όλες οι επιφάνειες του φυτικού ρίζα είναι επίπεδη. Αν έχετε ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι της jicama, ίσως χρειαστεί να κόψει το στολισμένα ρίζα σε δύο ίσα μέρη, ώστε οι τελικές julienned κομμάτια όχι περισσότερο από 2 1/2 ίντσες είναι.
   Η

3. Κόψτε το jicama διαμήκως, σε επίπεδες φέτες. Ανάλογα με την προτίμησή σας, οι φέτες μπορεί να είναι μεταξύ 1/4 και 3/4 ίντσα παχιά.
   Η

4. Βάλτε τις φέτες επίπεδη και στοίβα μερικά από αυτά το ένα πάνω στο άλλο. Κάντε μήκος περικοπές για να σχηματίσουν το jicama σε ορθογώνιες λωρίδες. Για παράδειγμα, αν κοπεί το jicama σε 1/2-ιντσών ευρείας φέτες, κάνει 1 /περικοπές 2-ίντσα στο στοιβάζονται φέτες για να δημιουργήσετε συμμετρική λωρίδες.
   Η