Πώς να Αφυδατώστε Μπανάνες χωρίς αυτά να πάρει Brown

Οι μπανάνες έχουν την τάση να ωριμάσουν γρήγορα, και πολλοί άνθρωποι πρέπει να ρίξει τους καρπούς με τα πόδια αντί να απολαμβάνουν τους. Αφυδάτωση μπανάνες σας επιτρέπει να απολαύσετε τα φρούτα όλο το χρόνο χωρίς να ανησυχείτε για το φθείρετε ή σήψη. Η διαδικασία αφαιρεί όλη την υπερβολική υγρασία, ενώ οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα παραμένουν στο φρούτο. Μπανάνες πρέπει να αφυδατώσει σωστά γιατί τείνουν να μαυρίζουν στο χρώμα μόλις εκτεθεί σε οξυγόνο
. Ό, τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Καθαρό ασκορβικό οξύ
1 λίτρο κρύο νερό
Bowl

τρυπητή κουτάλα Τρόφιμα αποξηραντηρες Κίνα γυάλινο μπολ με καπάκι
Γυάλινα βάζα
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε τις μπανάνες που αποτελούν στερεά κίτρινο. Μην χρησιμοποιείτε μώλωπες ή υπερώριμα μπανάνες.
   Η

2. Καθαρίζουμε τις μπανάνες. Κόβουμε τους σε ομοιόμορφες ροδέλες που είναι 1/4 έως 1/2-ίντσα παχιά.
   Η

3. Αναμείξτε 2 1/2 κουταλιές της σούπας. του καθαρού ασκορβικού οξέος με 1 λίτρο κρύου νερού σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το νερό για να διαλυθεί το ασκορβικό οξύ.
   Η

4. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στο ασκορβικό οξύ. Αφήστε τις μπανάνες για να μουλιάσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα από το διάλυμα με μια τρυπητή κουτάλα.
   Η

5. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας σε ένα ενιαίο στρώμα πάνω στους δίσκους ξήρανσης. Ζεσταίνετε ένα φούρνο ή τροφίμων αποξηραντηρες σε 140 ΣΤ αφυδατώσει τις μπανάνες για οκτώ έως 10 ώρες. Γυρίστε τις μπανάνες πάνω από κάθε τρεις ώρες για να τους αποτρέψει από το καψάλισμα.
   Η

6. Ελέγξτε για τις μπανάνες μια ώρα πριν από το τέλος του χρόνου στεγνώματος. Αφαιρέστε τρεις παρα δύο φέτες μπανάνας και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Πιέστε τις μπανάνες στα χέρια σας. Εάν δεν υπάρχει υγρασία παραμένει πίσω, τότε οι μπανάνες έχουν στεγνώσει εντελώς.
   Η

7. Αποθηκεύστε τις μπανάνες σε ένα χαλαρά καλυμμένο γυάλινο μπολ. Μόνο γεμίστε το μπολ 2/3 του τρόπο πλήρη και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό και καλά αεριζόμενο μέρος για 10 ημέρες. Ανακινήστε το δοχείο καθημερινά και να τα ελέγξει για την υγρασία. Αν παρατηρήσετε υγρασία, επιστρέφουν τις μπανάνες στο φούρνο για να στεγνώσουν και πάλι και στη συνέχεια να τα ελέγξετε για την υγρασία και πάλι.
   Η

8. Αποθηκεύστε τις μπανάνες φέτες σε γυάλινα βάζα. Ονομάστε τις μπανάνες με ημερομηνία και τοποθετήστε τα σε ένα δροσερό και σκοτεινό μέρος, όπως το ψυγείο.
   Η