Πώς να Αφυδατώστε Μαρούλι (6 βήματα)

φύλλα μαρουλιού είναι χαμηλά σε θερμίδες και φορτωμένο με υγιή βιταμίνη Α, C και Κ Διαφορετικές ποικιλίες μαρουλιού παραμείνει φρέσκο ​​από δύο ή επτά ημέρες στο ψυγείο, αλλά μετά από αυτό, αυτά τα πράσινα λαχανικά θα σαπίσουν. Τα αφυδατωμένα φύλλα θα χάσουν κάποια από ζωντανό πράσινο χρώμα και τη γεύση τους, αλλά θα σας επιτρέψει να τις αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση σε σούπες ή άλλα πιάτα
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες

της λαμαρίνες
κοπής
Η Μαχαίρι
Πλαστικές σακούλες αποθήκευσης
πλαστικά δοχεία με καπάκια

Οδηγίες

1. Τραβήξτε το φύλλα μαρουλιού από το κεφάλι και ξεπλύνετε αυτούς ξεχωριστά κάτω από το δροσερό νερό. Αφαιρέστε το ορατό βρωμιά και να επιθεωρούν τα φύλλα as you go.
   Η

2. Βάλτε τα φύλλα επίπεδη και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Δουλεύοντας με βρεγμένα φύλλα θα επιβραδύνουν τη διαδικασία ξήρανσης. Ξεκολλάνε κάθε καφέ άκρες με τα δάχτυλά σας. Πέτα μακριά το καφέ κομμάτια. Προθερμάνετε το φούρνο στους 140 βαθμούς Κελσίου.
   Η

3. Βάλτε ένα ταψί στο χώρο εργασίας σας ή πάγκο. Κόβουμε το μαρούλι σε μικρά 2-ιντσών κομμάτια και βάλτε τα στο ταψί. Απλώστε τα σε ένα ενιαίο στρώμα.
   Η

4. Τοποθετήστε το μαρούλι στο φούρνο και αφήστε την πόρτα μισάνοιχτη. Τοποθετήστε ένα ψηλό ανεμιστήρα στην κουζίνα για να κρατήσει τον αέρα που κυκλοφορεί. Η κυκλοφορία του αέρα και η θερμότητα είναι το κλειδί για την αφυδάτωση λαχανικά.
   Η

5. Ψήστε τα κομμάτια μαρούλι για τέσσερις ώρες ή μέχρι τις ρωγμές μαρούλι όταν ο χειρισμός. Αφαιρέστε τα κομμάτια μαρούλι με επίπεδη σπάτουλα και απλώστε τα σε ένα δροσερό πιατέλα. Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 έως 15 λεπτά.
   Η

6. Τοποθετήστε το αποξηραμένο μαρούλι στο φερμουάρ σακούλες αποθήκευσης ή σε ένα πλαστικό δοχείο με στεγανό καπάκι.
   Η