Πώς να αποκαταστήσει Μαρούλι με τραγανότητα του μετά το πλύσιμο

φύλλα μαρουλιού μπορεί να χάσει γρήγορα τραγανότητά τους μετά το πλύσιμο, και το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να δαγκώσει σε μια υγρή, μαραμένα σαλάτα. Ενώ έχετε υγιή προθέσεις, ότι ευαίσθητος υφή του μαρουλιού μπορεί να σας κάνει να χάσετε γρήγορα την όρεξή σας και να παραλείψετε τη σαλάτα όλοι μαζί. Με ένα καθαρό νεροχύτη, ένα κουβά με πάγο και μερικά απλά κόλπα, θα είστε σε θέση να καθαρίσει το μαρούλι σας πολύ καλά, αφαιρώντας τυχόν υπολείμματα, ενώ η αποκατάσταση φυσικά τραγανή υφή του
. Ό, τι χρειάζεστε
Ice
νεροχύτη κουζίνας ή μεγάλη μπανιέρα
Σουρωτήρι
Η Σαλάτα κλωστή
μεγάλο τηγάνι
Χαρτοπετσέτες

Οδηγίες

1. Απολύμανε σας νεροχύτη, καθαρισμός όλων των επιφανειών, συμπεριλαμβανομένων των αποστράγγισης, βρύση, πόμολα και καλαφάτισμα, με ένα αντιβακτηριακό καθαριστικό. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό. Μετά τον καθαρισμό, γεμίστε το νεροχύτη περίπου στα μισά με πάγο. Εναλλακτικά, γεμίστε ένα μεγάλο, απολυμαίνονται μπανιέρα με πάγο, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να προχωρήσουμε και στραγγίστε μόλις είναι πλήρης.
   Η

2. Τοποθετήστε ένα μεγάλο σουρωτήρι στο κέντρο του πάγου. Προσθέστε το νερό στο νεροχύτη ή μπανιέρα μέχρι να φτάσει το νερό στο κορυφαίο επίπεδο του πάγου. Ανακατεύετε για λίγο με μια τρυπητή μεταλλικό κουτάλι - ή το χέρι σας αν μπορεί να σταθεί το κρύο -. Για να χαλαρώσετε γρήγορα όλο το νερό ομοιόμορφα
   Η

3. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαρούλι σας στο σουρωτήρι στον πάγο μπάνιο και να βυθίσει το μαρούλι σε κρύο νερό. Ο στόχος σας είναι να σοκάρει το μαρούλι, εξασφαλίζοντας ότι όλα τα φύλλα είναι βυθισμένο στην ψυχρή παγωμένο νερό.
   Η

4. Αφήστε το μαρούλι για να μουλιάσει για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα, αν και μπορείτε να το αφήσετε στο λουτρό πάγου για 2 λεπτά. Χρησιμοποιήστε την τρυπητή μεταλλική κουτάλα - ή το χέρι σας - για να ανακατεύετε το μαρούλι όσο χρειάζεται για να κρατήσει όλα κάτω από το νερό
   Η

5. Τραβήξτε το φις από το νεροχύτη σας, επιτρέποντας στο νερό να στραγγίξει.. Ή, αν χρησιμοποιείτε μια μπανιέρα, σηκώστε το σουρωτήρι από το παγωμένο νερό και απορρίπτουν το λουτρό πάγου. Ανακινήστε καλά το σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όσο το υπερβολικό νερό όσο το δυνατόν.
   Η

6. ξηρού πάγου-κρύο μαρούλι σας εντελώς για να το κρατήσει καθαρό και να αποτρέψει υγρότητα. Ρίχνουμε το στραγγισμένο μαρούλι σε ένα κλώστη σαλάτα και περιστροφή για να αφαιρέσετε την επιπλέον υγρασία. Ως εναλλακτική λύση, να το στραγγισμένο μαρούλι σε ένα μεγάλο ταψί επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας. Lay αρκετές χαρτοπετσέτες πάνω από το μείγμα μαρούλι και πιέστε απαλά για να δωράκι το επιπλέον νερό. Ίσως χρειαστεί να επαναλάβετε αυτό το βήμα πολλές φορές με φρέσκο ​​σετ χαρτί κουζίνας μέχρι το μαρούλι είναι ξηρό.
   Η