Πώς να πει εάν Jerky έχει χαλάσει

Η ξήρανση κρέατα είναι μία από τις παλαιότερες μεθόδους συντήρησης και είναι ακόμα σε χρήση σήμερα, παρά την ευρεία διαθεσιμότητα του νωπού κρέατος. Ξήρανση συμπυκνώματα κρέατος γεύσεις της σε πολλούς απρόβλεπτους τρόπους, και η προσθήκη άλατος και άλλα καρυκεύματα κάνει αποξηραμένο κρέας, ή σπασμωδικές, ένα πολύ νόστιμο σνακ ή ίχνος τροφής. Σωστά ξηραίνεται και αποθηκεύεται, σπασμωδικές παραμένει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μήνες, αν και με κάποια απώλεια της γεύσης. Αν δεν χειρίστηκαν σωστά, ωστόσο, αυτό μπορεί να χαλάσει.
Οδηγίες

1. Εξετάστε το πακέτο των σπασμωδικές για συμπύκνωση ή άλλα σημάδια υγρασίας.
   Η

2. Ανοίξτε τη συσκευασία και αφαιρέστε ένα ή δύο κομμάτια για να εξετάσει. Θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα ξηρό και μόνο ελαφρά εύκαμπτο. Υγρό κηλίδες ή άνιση πιο μαλακό και πιο δύσκολο σημεία, είναι ένδειξη ατελούς ξήρανση ή απορρόφηση υγρασίας. Η σπασμωδικές δεν πρέπει να τρώγονται, όπως τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν στα μαλακά σημεία και δεν είναι όλα τα βακτήρια ανακοινώνουν την παρουσία τους με άσχημες οσμές ή οπτικά σήματα.
   Η

3. Μυρίστε το σπασμωδικές. Θα πρέπει να έχει ένα καθαρό, αλμυρά σαρκωμένο άρωμα, χωρίς καμία "off" μυρίζει ζύμωσης, μούχλα ή με δυσάρεστη λίπος. Εάν οποιαδήποτε από αυτά ανιχνεύονται, η σπασμωδική θα πρέπει να απορρίπτεται.
   Η

4. Απορρίψτε κάθε σπασμωδικές που δείχνει ορατή μούχλα ή αποχρωματισμό. Σπασμωδικές που έχει παραμείνει αρκετά στεγνά για την ασφάλεια των τροφίμων δεν μπορεί να υποστηρίξει την ανάπτυξη μούχλας ή άλλους μικροοργανισμούς. Αν είναι μουχλιασμένα ή αποχρωματισμένο, δεν είναι πλέον ασφαλή για κατανάλωση.
   Η