Cherry Μπαχαρικά

Οι σεφ χρησιμοποιούν κεράσι και μπαχαρικών συνδυασμούς για να συμπληρώσει τα διάφορα σκευάσματα τροφίμων, μερικά με το κεράσι ως η κορυφαία συστατικό και άλλοι με τα κεράσια απλώς ως μέρος της καρυκεύματα άρωμα. Η γλυκιά αλλά ξινή γεύση του κερασιού αποτελεί πρόσφορο μέσο για γλυκά και αλμυρά πιάτα. Διαφορετικές ομάδες να αναδείξει διαφορετικές πτυχές της γεύση κεράσι και να κάνει για την ενδιαφέρουσα μαγειρική.
Προϊόντα αρτοποιίας

  • Αν συνδυάσετε τα ζεστά μπαχαρικά κανέλα, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο με τη γλυκύτητα των κερασιών σε ένα γρήγορο ψωμί, το προϊόν πραγματική βελτιώνεται με την ηλικία. Πικάντικη muffins κεράσι καλή γεύση με την προσθήκη του μαύρου πιπεριού. Mace είναι ένα άλλο μπαχαρικό που συμπληρώνει τα κεράσια, ιδίως σε συνδυασμό με τη σοκολάτα.
    Η
    Κρέας Τρίψτε

  • Χρησιμοποιήστε αποξηραμένα κεράσια ως βάση για ένα κεράσι μπαχαρικό ξηρό τρίψιμο. Ψητό βοδινό κρέας και τραγανό χοιρινό σας θα πάρει μια φρουτώδη γεύση που αντιπαραβάλλει ωραία με μπαχαρικά όπως το κύμινο, σκόνη τσίλι και το μαύρο πιπέρι. Δοκιμάστε να προσθέσετε αλάτι σκόρδο, το τζίντζερ και τα ξερά κρεμμύδια και ξηρό τρίψιμο σας θα πάρει αποχρώσεις που θα κάνουν τον εντοπισμό των μεμονωμένων συστατικών δύσκολη.

    Η μαρινάρισμα

  • μάγειρες χρησιμοποιούν συχνά τα κεράσια και η βάση για μαρινάδες κρέατος ή σάλτσες μπάρμπεκιου. Τα κεράσια συμπληρώνουν κρέατος θηράματος κρέατα όπως πάπια, ελάφια ή αρκούδα, καθώς και το χοιρινό και βοδινό κρέας. Μαγειρέψτε μερικά φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια με μαλακό αποξηραμένα poblano ή ancho πιπεριές τσίλι για την επόμενη cookout σας. Τα κεράσια κρατήσει τη σάλτσα ελαφρώς γλυκιά, ενώ οι πιπεριές προσθέσετε ένα ωραίο θερμότητας.
    Η
    Πικάντικη Κεράσια

  • Πικάντικη κεράσια με δική τους κάνει ένα γευστικό καρύκευμα. Πάρτε τη γλυκύτητα του κερασιού με ένα δάγκωμα του ξιδιού, τόνο προς τα κάτω με τη ζάχαρη και το μπαχαρικό με κάποια ζεστά μπαχαρικά όπως το γαρίφαλο, την κανέλα και μπαχάρι. Σερβίρετε με ψητά κρέατα ή παγωτό βανίλια για έντονη αντίθεση.
    Η