Πώς να φυλάσσεται το Acorn Squash

Acorn σκουός έχει το σχήμα ενός βελανιδιού και βαθύ πράσινο δέρμα. Μερικές ποικιλίες αναπτύσσουν μια πορτοκαλί ή κίτρινο ρουζ στην κρούστα. Η ελαφρώς γλυκιά, πορτοκαλί σάρκα της βελανίδι σκουός προσθέτει γεύση και το σώμα σε σούπες φθινόπωρο και πιάτα πλευρά. Acorn σκουός ανήκει στην οικογένεια σκουός χειμώνα. Χειμώνας κολοκυθάκια ωριμάζουν στα μέσα έως τα τέλη της πτώσης. Είναι αρκετά ανθεκτικό για να ανεχθεί ένα μεγάλο χρονικό διάστημα αποθήκευσης, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε το σκουός σε χειμερινούς μήνες.
, Τι χρειάζεστε
ασφαλείας
Στρο
Η σχάρα

Οδηγίες

1. Ελέγξτε το σκουός βελανίδι και την επαλήθευση ωριμότητα. Πιέστε νύχι του αντίχειρα σας στο σκουός? το σκουός είναι ώριμο όταν τα νύχια σας δεν διαπερνούν το δέρμα. Ώριμα βελανίδι σκουός έχει επίσης μια θαμπή επιφάνεια.
   Η

2. Ρυθμίστε το βελανίδι σκουός σε 80-85 βαθμό Κελσίου, καλά αεριζόμενο χώρο, για 10 ημέρες. Επιλέξτε μια σκοτεινή τοποθεσία. Η ωρίμανση επιτρέπει οποιαδήποτε τραύματα ή κηλίδες στο δέρμα σκουός για να επουλωθούν πάνω, παρατείνοντας τον χρόνο αποθήκευσης.
   Η

3. Τοποθετήστε το σκουός σε 50 έως 55 βαθμούς F, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Ρυθμίστε το σκουός σε ένα κουτί γεμάτο με άχυρο ή σε ένα ράφι καλωδίων, ώστε ο αέρας κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από το σκουός.
   Η

4. Ελέγξτε το σκουός για τα σημάδια της παρακμής κάθε μία έως δύο εβδομάδες κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Απορρίψτε ή να χρησιμοποιήσετε αμέσως κάθε σκουός που αναπτύσσει μαλακά σημεία. Καταστήματα Acorn σκουός μέχρι και δύο μήνες, εφόσον διατηρούνται στη σωστή θερμοκρασία.
   Η