Τι χρειάζεται για να γίνεις επιθεωρητής τροφίμων;

* Πτυχίο στην επιστήμη των τροφίμων, στη βιολογία, στη χημεία ή σε συναφή τομέα

Εμπειρία

* Τουλάχιστον 1 έτος εμπειρία στη βιομηχανία τροφίμων

Εκπαίδευση

* 40 ώρες εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων:

* Βασικές έννοιες για την ασφάλεια των τροφίμων

* Επιθεωρήσεις φυτών τροφίμων

* Δειγματοληψία τροφίμων

* Διερεύνηση τροφιμογενών ασθενειών

Πιστοποίηση

* Σε ορισμένες πολιτείες, μπορεί να χρειαστεί να λάβετε πιστοποίηση από την Εθνική Ένωση Περιβαλλοντικής Υγείας (NEHA)

Προσωπικές ιδιότητες

* Προσοχή στη λεπτομέρεια

* Δεξιότητες παρατήρησης

* Επικοινωνιακές δεξιότητες

* Δεξιότητες ομαδικής εργασίας

* Γνώσεις Η/Υ

Μερικά συγκεκριμένα καθήκοντα εργασίας ενός επιθεωρητή τροφίμων περιλαμβάνουν:

* Επιθεώρηση των εγκαταστάσεων τροφίμων για να διασφαλιστεί ότι συμμορφώνονται με τους νόμους και τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων

* Λήψη δειγμάτων τροφής και διενέργεια εργαστηριακών εξετάσεων για έλεγχο για επιβλαβή βακτήρια

* Διερεύνηση εστιών τροφιμογενών ασθενειών

* Παροχή εκπαίδευσης για την ασφάλεια των τροφίμων στο κοινό