Πώς να στεγνώσει τα σμέουρα

Το σχήμα και η εξαθλίωση ολόκληρων σμέουρα κάνει το δέρμα πολτοποιημένα φρούτα βατόμουρο την καλύτερη επιλογή για την ξήρανση του ζουμερά αγαπημένο καλοκαίρι. Δέρματα φρούτων από πουρέ σμέουρων μπορεί να ξηραίνεται σε φούρνο ή αφυδάτωσης. Αν προτιμάτε να διατηρήσει τα κόκκινα φρούτα στο σύνολό τους μορφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε έναν φούρνο ή αφυδρατήρες
. Ό, τι χρειάζεστε
φύλλο μπισκότων και πλαστικούς δίσκους περιτύλιγμα ή ξήρανση αποξηραντηρες με φύλλα επένδυση
επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ
Πρόστιμο-κόσκινο
Η Λεμόνι
Μέλι
σπάτουλα ή μεγάλο κουτάλι

Βατόμουρο Δερμάτινα

1. Προθερμάνετε το φούρνο έως 140 βαθμούς Κελσίου, εάν χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του φούρνου. Προετοιμάστε τους δίσκους φούρνου ξήρανσης με επένδυση ένα φύλλο μπισκότων με το πλαστικό περικάλυμμα και λείανση επιφάνεια του περιτυλίγματος για να ελαχιστοποιήσει ανωμαλίες στο τελικό προϊόν. Εάν χρησιμοποιείτε έναν αφυγραντήρα, που τα φύλλα επένδυση του κατασκευαστή στο δίσκο dehydrator ή δίσκους.
   Η

2. Αφαιρέστε οποιαδήποτε μίσχους και τα συντρίμμια από μεμονωμένους σμέουρα, εάν είναι απαραίτητο.
   Η

3. Πουρές 2 φλιτζάνια ολόκληρο σμέουρα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, στη συνέχεια, πατήστε τα σμέουρα πολτοποιημένα μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
   Η

4. Πιέστε ένα λεμόνι για να εξαγάγετε τα νωπά χυμό λεμονιού.
   Η

5. Συνδυάστε τον πουρέ με 1/4 φλιτζάνι μέλι και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
   Η

6. Απλώστε το πουρέ σμέουρων πάνω από την πλαστικοποιημένων επένδυση δίσκο μπισκότο ή επένδυση δίσκο dehydrator, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. Στόχος για ένα στρώμα που είναι 1.8 έως 1.4 ίντσες παχύ.
   Η

7. Ορίστε το δίσκο στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε την πόρτα ανοιχτή με στηρίγματα και 2-6 ίντσες. Εναλλακτικά, βάλτε το δίσκο αποξηραντηρες στο dehydrator και που θερμοστάτη της συσκευής με 135-140 F, εκτός εάν ο κατασκευαστής δείχνει το αντίθετο.
   Η

8. Αφαιρέστε το δέρμα βατόμουρο μετά από περίπου 6 ώρες, ή όταν είναι δερματώδη και εύκολα να καμφθεί.
   Η

9. Αφαιρέστε το δέρμα Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα ή αφυδατωτή επένδυση και βρίσκεται σε ένα καθαρό κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα. Τυλίγουμε το πλαστικό που καλύπτει το δέρμα βατόμουρο σφιχτά, και να αποθηκεύουν.
   
   Αποξηραμένα Φρούτα Σύνολο
   

   1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 140 F, ή που αφυγραντήρα σας σε 140 F ή συνιστώμενη ρύθμιση του κατασκευαστή.
      Η

   2. Αφαιρέστε οποιαδήποτε μίσχους και τα συντρίμμια από μεμονωμένες μούρα, εάν είναι απαραίτητο.
      Η

   3. Τοποθετήστε το σύνολο σμέουρα σε ένα cookie φύλλο, αν είστε τους ξήρανση στο φούρνο. Τοποθετήστε τα στο δίσκο dehydrator αν χρησιμοποιείτε ένα αφυγραντήρα.
      Η

   4. Ελέγξτε τα μούρα μετά από 4 ώρες. Αφαιρέστε τους όταν είναι σκληρά και δεν χυμό δραπετεύει όταν πιέζεται. Τα σμέουρα θα έχουν επίσης έναν έντονο ήχο όταν έχουν στεγνώσει εντελώς.
      Η

   5. Αποθηκεύστε τις ψύχεται, ολόκληρο αποξηραμένο σμέουρα σε ένα καθαρό, αεροστεγές δοχείο.
      Η