Πώς να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ζωμός κοτόπουλου (6 βήματα)

Πολλοί σούπα και αλμυρό πιάτο συνταγές απαιτούν ζωμό κοτόπουλο ως κύριο γεύση και την υγρασία συστατικό. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε σε κονσέρβα υγρό ζωμό, αποξηραμένα κόκκους ζωμός είναι ένα πιο βολικό μέσο για να διατηρηθούν μεγάλες ποσότητες ζωμού στο χέρι. Εάν η συνταγή απαιτεί υγρό ζωμό, ωστόσο, να πάρει τα βέλτιστα αποτελέσματα απαιτεί κατάλληλο χειρισμό και την ανάμειξη των αποξηραμένων ζωμό.
, Τι χρειάζεστε
κόκκους ζωμός Κίνα ανθεκτικά στη θερμότητα κύπελλο μέτρησης
Η Χτυπάμε
Η Οδηγίες

1. Πάρτε ένα μικρό τσίμπημα του ζωμού και τη γεύση του. Κάθε μάρκα κόκκους ζωμό κοτόπουλου έχει τη δική του ξεχωριστή γεύση του και δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα αν δεν σας αρέσει ότι η γεύση. Κάποιοι μπορεί να είναι πιο αλμυρή από ό, τι άλλοι, ή πιο πικάντικο (oniony) ή χλωρών? γεύση για να καταλάβουμε πόσο μπορεί να χρειαστεί να ρυθμίσετε και άλλα συστατικά στη συνταγή.
   Η

2. Ελέγξτε τις οδηγίες για τη σωστή αναλογία των κόκκων ζωμό στο νερό. Χρησιμοποιήστε αυτό το λόγο να κάνουν ένα μίγμα του ζωμού για κάθε συνταγή που απαιτεί προ-made ζωμό κοτόπουλου? συνταγές σπανίως καλούν για τους κόκκους και το νερό ξεχωριστά. Εάν το μαγείρεμα χωρίς συνταγή, βεβαιωθείτε ότι η αναλογία του νερού σε κόκκους παραμένει περίπου το ίδιο, αν και ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε ένα κομμάτι ανάλογα με το πώς τα γούστα ζωμό. Σε περίπτωση αμφιβολίας, γευτείτε την μικτή ζωμό, καθώς και να δείτε αν σας αρέσει? θα πρέπει να γεύση σαν μια σούπα θα μπορούσατε να φάτε.
   Η

3. αλέθουν το ζωμό αν είναι σε κύβους, ώστε να είναι σε θέση να μετρήσουν με μεγαλύτερη προσοχή. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, αν έχετε χρόνο να περιμένετε για τους κύβους για να διαλυθεί και δεν έχουν να κάνουν λιγότερο από ένα πλήρες τμήμα κύβο σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά αν χρησιμοποιείτε το ζωμό σαν καρύκευμα και ανάγκη γρήγορα αποτελέσματα, τοποθετήστε τους κύβους μέσα σε ένα γουδί και γουδοχέρι. Πατήστε τον κύβο με αιχμή του γουδοχέρι μέχρι να καταστρέφει, τότε αλέσει σε σκόνη.
   Η

4. Ζεσταίνουμε το νερό για το ζωμό και το μέτρο αυτό, μετά τη θέρμανση. Το νερό θα πρέπει να είναι αρκετά ζεστό, ακόμη και βράζει? Αυτό θα εξασφαλίσει ότι το αλάτι και άλλα κόκκοι διαλύονται καλά και γρήγορα και ότι οι μερίδες λιπαρών του αποθέματος σούπα θα υγροποιηθούν.
   Η

5. ζωμό Mix και ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά. Σταματήστε το χτύπημα μόνο όταν δεν υπάρχουν πλέον κόκκους συλλογή στον πυθμένα του δοχείου.
   Η

6. Προσθέστε επιπλέον σκόνη για ζωμό με την συνταγή σας για να δοκιμάσετε. Εάν η συνταγή γεύση πολύ αλμυρό ή πολύ έντονα αποθέματος, προσθέστε περισσότερο νερό.
   Η