Πώς να κυνηγούν για Όρεγκον άσπρες τρούφες στην Ουάσιγκτον

Όρεγκον άσπρες τρούφες είναι μια λιχουδιά μεταξύ των σεφ και λάτρεις του φαγητού. Παρ 'όλο που το όνομά του από το Oregon State, βρίσκονται μέσα στο δάσος σε όλο του Βορειοδυτικού Ειρηνικού, συμπεριλαμβανομένης της πολιτείας της Ουάσιγκτον. Αυτά απολαυστικός υπόγειες κόνδυλοι φρούτα. Έχουν μια συμβιωτική σχέση με τα δέντρα, που σημαίνει ότι οι κυνηγοί τρούφας θα βρείτε τους καρπούς του κυνηγιού τους στη βάση με τα δέντρα στο δάσος, κυρίως έλατα Douglas. Μια πεζοπορία μέσα στο δάσος μπορεί να οδηγήσει σε ένα υπέροχο εκτός από το δείπνο
. Ό, τι χρειάζεστε
Γκανιότα
Σπάτουλα
Η χαρτοσακούλα
Δάσος
Η Κυνήγι Τρούφας

1. Κάντε μια βόλτα μέσα από το δάσος, όταν ο καιρός είναι πιο ζεστός. Επειδή έχετε να σκάψουν τις τρούφες επάνω, είναι πιο εύκολο να κυνηγούν για τρούφες μια εβδομάδα ή έτσι μετά από μια καλή βροχόπτωση.
   Η

2. Δείτε για βελανιδιές, οξιές, πεύκα, φουντουκιές και Ντάγκλας έλατα, με την οποία Όρεγκον τρούφες βρίσκονται συνήθως. Εξετάστε τη βάση του δέντρου, ψάχνοντας για τρύπες σκαμμένο από δάσος τρωκτικά που τρώνε τρούφες.
   Η

3. Γκανιότα τα φύλλα από τη βάση του δέντρου, αν πιστεύετε ότι υπάρχουν τρούφες υπόγεια. Σκάψτε δύο έως τέσσερις-ιντσών βαθιές τρύπες προσεκτικά γύρω από το δέντρο.
   Η

4. Αφαιρέστε το έδαφος προσεκτικά όπως θα σκάψουν και να ψάξουν για σημάδια της τρούφας. Αυτά τα οζώδη μύκητες αναπτύσσονται οπουδήποτε από ένα έως έξι ίντσες σε διάμετρο. Έχουν υφή warty και κυμαίνονται στο χρώμα συμπεριλαμβανομένων κόκκινο, λευκό, καφέ και μαύρο.
   Η

5. Επιλέξτε τις τρούφες που θα βρείτε. Η σκόνη Η σκόνη η βρωμιά από αυτά και να τα αποθηκεύετε σε μια χάρτινη σακούλα για να ελέγχουν τα επίπεδα υγρασίας.
   Η