Πάγωμα ζελέ ή μαρμελάδα είναι τόσο απλό όσο το συσκευάζει και να βρει μια θέση στην κατάψυξη. Είναι καλύτερο να παγώσει πλήρη βάζα μαρμελάδας, ώστε να είναι σίγουρος για να γεμίσει το δοχείο με περίπου 1/2 ίντσα από την κορυφή. Αυτό θα μειώσει την ποσότητα του αέρα στα βάζα και να βοηθήσει στην πρόληψη κατά των εγκαυμάτων κατάψυξης.
Κατάστημα μαρμελάδα και ζελέ στο ψυγείο.
Η Σκέψεις για Γυαλί

Από μαρμελάδα doesn ' t επεκτείνει δραματικά όπως παγώνει, είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσει ανθεκτικό, χοντρό όψης γυάλινα βάζα. Πλαστικά δοχεία επίσης να λειτουργήσει καλά.
Γυάλινα βάζα θα πρέπει να είναι ανθεκτικό για να αντέχει την κατάψυξη.
Η Απόψυξη

Για να ξεπαγώσετε κατεψυγμένα ζελέ ή μαρμελάδα σας, τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο μέχρι να ξαναζεσταίνεται. Μπορείτε επίσης να βάλετε το βάζο σε ζεστό νερό (όχι καυτό) και αποψυχθεί απαλά στο νεροχύτη.
Ξεπαγώστε κατεψυγμένα μαρμελάδα και ζελέ σταδιακά.
Η Προφυλάξεις

Να είστε βέβαιος να γεμίσει τα δοχεία μέχρι 1/2 ίντσα κάτω από την κορυφή του δοχείου και όχι περισσότερο. Η υπερπλήρωση μπορεί να προκαλέσει το δοχείο να σκάσει λόγω της διαστολής του αέρα κατά τη διάρκεια της κατάψυξης.

Η μακροζωία

Κατεψυγμένα ζελέ ή μαρμελάδα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε έξι μήνες έως ένα έτος μετά την κατάψυξη. Μετά από ένα χρόνο, γεύσεις θα αρχίσει να χάνει τον χαρακτήρα και την ένταση τους. Η συνοχή της τακέντος μαρμελάδα μπορεί να είναι πιο μαλακό και πιο υγρά από ό, τι πριν από την κατάψυξη. Μην καταψύχετε εκ νέου μετά την απόψυξη.
Η