Πώς να χρησιμοποιήσετε πάστα αντσούγιας

Αν και το γλοιώδες, τριχωτό υφή τους γαύρους μπορεί να είναι ελκυστικά για κάποιους, η γεύση τους είναι μια καλή προσθήκη σε οποιοδήποτε μαγειρικό παρασκεύασμα. Γαύρος πάστα μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα καταστήματα ειδών παντοπωλείου στο κονσερβοποιημένα ψάρια διάδρομο, και είναι μια μεγάλη προσθήκη σε σάλτσες, τριψίματα κρέας και σάλτσες ζυμαρικών.
, Τι χρειάζεστε
πάστα αντσούγιας
μπολ ανάμιξης
Χτυπάμε
Για Σαλάτα του Καίσαρα:
1.2 - 3.4 φλιτζάνι κρουτόν
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 - 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
2 ίντσες από πάστα αντζούγιας
πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
3 σταγόνες σάλτσα Worcestershire
6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα τυρί Κίνα 1 κεφάλι μαρούλι Κίνα Ισόγειο μαύρο πιπέρι
(βλέπε αναφορά 1 για την πλήρη συνταγή)
για το κρέας Τρίψτε:
1 σκελίδα σκόρδο? συνθλίβονται
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα αντζούγιας

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Μαχαίρι
Σανίδες
(βλέπε αναφορά 2 για την πλήρη συνταγή)
Για Ζυμαρικά σάλτσα:
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κιλό μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1/4 ίντσας
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού
κόκκινη νιφάδες καυτερή πιπεριά
1/2 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα και κομμένα σε κύβους 1/4 ιντσών
£ 1 ντομάτες ώριμες δαμάσκηνο, κομμένα σε 1/2 ιντσών κύβους
1/2 φλιτζάνι στραγγισμένο κάπαρη Κίνα 2 κουταλιές της σούπας πάστα αντσούγιας
3/4 τόξα μακαρόνια λίβρα ή farfalle
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ιταλική
φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα.
(βλέπε αναφορά 3 για την πλήρη συνταγή)

Πώς να χρησιμοποιήσετε πάστα αντσούγιας να κάνω μια σαλάτα του Καίσαρα

1. Blend σκόρδο, πάστα αντσούγιας, και το αλάτι με ένα σύρμα.
   Η

2. Προσθήκη χυμό λεμονιού και σάλτσα Worcestershire. Συνεχίστε το χτύπημα.
   Η

3. Προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να πήξει.
   Η

4. Προσθέστε το ελαιόλαδο σιγά-σιγά, ενώ συνεχίζει να χτυπάμε δυνατά το μείγμα .
   Η

5. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα.
   Η

6. Εκτίναξη 1/3 φλιτζάνι σάλτσα με κρουτόν, καθώς και πλένεται, ξηραίνεται, και κομμένα φύλλα Romaine. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο παρμεζάνα.
   Η
   Τρόπος χρήσης πάστα αντσούγιας σε Τρίψτε το κρέας
   

   1. συντρίψει μια σκελίδα σκόρδο μη αποφλοιωμένες. Βάλτε το σε ένα ξύλο κοπής και τοποθετήστε ένα μεγάλο μαχαίρι πάνω από το γαρύφαλλο, με την επίπεδη λεπίδα. Αυτό θα αφαιρέσει το δέρμα. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το σκόρδο, σπρώξτε τα όλα σε ένα μικρό σωρό, και να συντρίψει με την επίπεδη λεπίδα για άλλη μια φορά. Επαναλάβετε μέχρι το σκόρδο είναι εντελώς συνθλίβονται, και να είστε βέβαιος να διατηρήσει τους χυμούς του για τη μέγιστη γεύση.
      Η

   2. Mix λιωμένο σκόρδο με ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα αντζούγιας.
      Η

   3. χτυπήστε ελαφρά στο ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
      Η

   4. Τρίψτε επάνω σας το αγαπημένο βόειο κρέας, τα πουλερικά, ψάρι, αρνί, χοιρινό ή και μαγειρέψτε το όπως θέλετε.
      Η
      Πώς να χρησιμοποιήσετε πάστα αντσούγιας σε σάλτσα Delicious Ζυμαρικά
      

      1. σοτάρετε τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα.
         Η

      2. Προσθήκη νιφάδες σκόρδο και πιπέρι. Σοτάρουμε, αλλά δεν το κάνουν καφέ.
         Η

      3. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και ανακατέψτε για ένα λεπτό.
         Η

      4. Προσθέστε τις ντομάτες, κάπαρη και πάστα αντσούγιας. Ανακατέψτε για δύο λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
         Η

      5. σάλτσα ανακατέψτε τα ζυμαρικά, στη συνέχεια, προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό. Πασπαλίστε με μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και παρμεζάνα. Πέτα, ανακατέψτε και σερβίρετε.
         Η