Για να μπορέσετε να μάγειρας φασόλια βούτυρο, θα πρέπει να τους βγάλουμε έξω από τα κελύφη τους. Αν είστε ξεφλουδίσει ένα μεγάλο όγκο φασόλια βούτυρο, ίσως να θέλετε να πάρετε ένα επιπλέον σετ ή 2 χέρια για να βοηθήσει να γίνει πιο γρήγορα το έργο των φασολιών. Λάβετε υπόψη σας, μπορείτε να πάρετε περίπου 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα φασόλια για κάθε κιλό Σπαράγια βούτυρο.

Πατήστε το μήκος του εσωτερικού καμπύλο χώρο του λοβού φασολιών για να χωρίσει το ανοίξετε. Εάν είναι απαραίτητο, εκτελέστε το νύχι σας κατά μήκος της εσοχής για να πείσει το κέλυφος ανοιχτό. Κόβω τα φασόλια βούτυρο έξω από το pod και πετάξτε το κέλυφος. Κρατήστε ένα μάτι έξω και πετάξτε οποιαδήποτε λοβό που είναι πολύ ξηρά ή ραγισμένα? όλα τα φασόλια που είναι σκληρά και συρρικνωμένων? ή οποιαδήποτε φασόλια που παρουσιάζουν σημάδια κηλίδες μούχλας. Τα κελύφη μπορεί να πάει δεξιά στα σκουπίδια, ή στο σωρό λιπάσματος σας.
Η
Βασικές οδηγίες μαγειρέματος

Μπορείτε να πάρετε την καλύτερη γεύση από βομβαρδισμό φασόλια βούτυρο σωστά πριν τα μαγειρέψετε . Στην πραγματικότητα, ενώ είστε ξεφλουδίσει τα φασόλια, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό για να βράσει. Μόλις φτάνει σε ένα τροχαίο βράσει, προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα φασόλια βούτυρο, επιστρέψτε το νερό να πάρει βράση και χαμηλώστε τη φωτιά να σιγοβράσει τα φασόλια βούτυρο για περίπου 20-30 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα φασόλια το βούτυρο και ανακατέψτε τα με το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι για ένα απλό πιάτο. Εναλλακτικά, τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα φασόλια σε ένα καλάθι ατμόπλοιο στεγάζεται σε ένα δοχείο γεμάτο με 1 έως 3 ίντσες από βραστό νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ατμό τα φασόλια για 15-20 λεπτά. Για την ταχύτερη μαγείρεμα, τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα φασόλια σε ένα φούρνο μικροκυμάτων πιάτο μαζί με περίπου 1 κουταλιά της σούπας νερό για κάθε 1 1/2 φλιτζάνια φασόλια. Καλύψτε το πιάτο και φούρνο μικροκυμάτων τα φασόλια σε υψηλά για 6-9 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Η
καρύκευμα Ιδέες

Μόλις τα φασόλια μαγειρεμένα και τρυφερά, τα στραγγίζετε και τα ανακατέψτε τα με το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι για το απλούστερο πιάτο. Για μια πιο Νότια προετοιμασία, μαγειρέψτε κάποια μπέικον σε ένα τηγάνι, ενώ τα φασόλια σιγοβράζει. Μόλις το μπέικον είναι τραγανή, να στραγγίξει σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας πριν από το σπάσιμο σε κομμάτια. Απορρίψτε όλα, αλλά 1 με 2 κουταλιές της σούπας λίπος μπέικον. Πέτα τα βρασμένα φασόλια βούτυρο με τη επιφυλάσσεται μπέικον λίπος, αλάτι, πιπέρι και το μπέικον. Ένας άλλος απλός τρόπος για να αρωματίσει τα φασόλια είναι να τους αφήνουμε να σιγοβράσουν μαζί με 1/4 κιλό σε κύβους, παστό χοιρινό και 1/4 φλιτζάνι βούτυρο για κάθε 2 λίτρα φασόλια.

Σύμφωνα με Rombauer, et al., αντιστοίχιση φασόλια βούτυρο με κρεμμύδια ενισχύει τον πλούτο τους. Άλλες συγγένειες γεύση περιλαμβάνουν πιπεριές τσίλι, πιπεριές, ντομάτες, θρούμπι, φασκόμηλο, μαϊντανός, θυμάρι, φύλλα δάφνης και το σκόρδο.
Η