σκόνη χαρουπιού μπορεί να υποκαταστήσει κακάο κέικ, μπισκότων, γλυκά και ποτό συνταγές. Χρησιμοποιήστε περίπου 1 1/2 έως 2 μέρη χαρουπιές στη θέση του 1 μέρος κακάο κατά βάρος. Έτσι, αν μια συνταγή απαιτεί 2 ουγκιά του κακάο, περιλαμβάνουν 3 με 4 ουγγιές του χαρουπιού. Τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη χαρουπιού και 1 ή 2 κουταλιές της σούπας γάλα θα αντικαταστήσει ένα τετράγωνο σοκολάτας ψησίματος στις συνταγές.
Η
διακριτικά χαρακτηριστικά

Το χαρούπι δεν έχει καφεΐνη. Είναι φυσικά γλυκό και λιγότερο πικρή γεύση από το κακάο. Το χαρούπι περιέχει επίσης πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα. Το χαρούπι είναι κατάλληλο για ανθρώπους που έχουν δυσανεξία ή αλλεργία στη σοκολάτα. Αυτό δεν επικαλύπτει τη γεύση της σοκολάτας άμεσα, αλλά προτείνει.

Η Μαγειρεύοντας με χαρούπι

ψημένα αγαθά γίνονται με σκόνη χαρουπιού είναι πιο ευάλωτα σε καύση, έτσι ώστε να μειώσει τη θερμότητα του φούρνου κατά 25 μοίρες. Χαρουπάλευρο πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος - κατά προτίμηση σε ένα αεροστεγές δοχείο. Κομμάτια μπορεί φυσικά να σχηματίσουν σε αποθηκευμένα χαρουπιές? απλά κοσκινίστε πριν από τη χρήση.
Η