Οι πατάτες που βαθμολογούνται ΗΠΑ Νο 1 πρέπει να έχουν ένα ελκυστικό σχήμα και τη συνολική εμφάνιση. Δεν μπορούν να έχουν κανένα αποχρωματισμό και δεν μπορεί να καταστραφεί με οποιοδήποτε τρόπο. Αυτές οι πατάτες συνήθως πωλούνται στους καταναλωτές στα μανάβικα ή να χρησιμοποιηθούν σε εστιατόριο πιάτα που απαιτούν υψηλής αισθητικής πατάτες για ένα πιάτο. Τα Καλή εμφάνιση πατάτες συνήθως χρειάζονται κατά την προετοιμασία τους ψητά, στον ατμό ή βραστά.
Η
ΗΠΑ Νο 2

Το USDA δίνει πατάτες τις ΗΠΑ Νο 2 Βαθμός όταν μελανιασμένο, παραμορφωμένο ή αποχρωματισμένες. Αυτές οι πατάτες δεν είναι συνήθως πωλούνται στο κοινό, αλλά πωλούνται σε εστιατόρια που τα χρειάζονται για τα γεύματα όπου η εμφάνιση της πατάτας δεν είναι σημαντική. Τέτοιες γεύματα μπορεί να περιλαμβάνουν πουρέ πατάτας ή πατάτες τηγανητές, γιατί η πατάτα έχει ξεφλουδιστεί ή ψιλοκομμένες.
Η
ΗΠΑ Εμπορική

Αν μια πατάτα πληροί σχεδόν όλες τις απαιτήσεις για τις ΗΠΑ Νο 1 βαθμό, αλλά δεν ανταποκρίνεται μόνο μερικά, μπορεί να ορίσει ΗΠΑ Εμπορική πατάτας. Για αυτό το βαθμό που θα δοθεί, η πατάτα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από κάθε εκτεταμένες ζημίες που προκλήθηκαν από τη βρωμιά, ξένα σώματα ή Russet ψώρα. Η πατάτα πρέπει επίσης να μην υποφέρουν από Rhizoctonia, μια κοινή ασθένεια από μύκητες.
Η
εξωτερικά ελαττώματα

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δίνει μια πατάτα βαθμού της βασίζεται κυρίως στην εξωτερική ελαττώματα. Τέτοια ελαττώματα μπορούν να περιλαμβάνουν ρωγμές, ισοπέδωσε περιοχές ή πράσινες κηλίδες. Ζημιές που προκλήθηκαν από τα έντομα, τα τρωκτικά και τα πτηνά θεωρείται επίσης. Κατά την εξέταση των προβλημάτων αυτών, θα πρέπει να ταξινομούνται ως «ζημία» ή «σοβαρές ζημιές». Συχνά, οι πατάτες με την ένδειξη "σοβαρές ζημιές" απορρίπτονται.
Η