"ξίδι από κόκκινο» είναι ένας γενικός όρος για κάθε τύπο ξύδι με μια φυσική κοκκινωπή απόχρωση. Κάθε τύπος ξίδι από κόκκινο έχει τη δική του ξεχωριστή γεύση του ανάλογα με τις ποσότητες των αζύμωτα σάκχαρα, οξικό οξύ και η υπολειμματική γεύσεις της βάσης συστατικού στο τελικό προϊόν.
Η
Χαρακτηριστικά

Μάγειρες εκτιμούν κόκκινα ξίδια ως βελτιωτικά γεύσης, το σίτεμα του κρέατος και των φυσικών συντηρητικά. Όταν χρησιμοποιείται σε μαρινάδες κρέατος, η οξύτητα λειτουργεί ως φυσικό μαλακτικό. Ξίδι από κόκκινο αναστέλλει την ανάπτυξη των βακτηρίων και μυκήτων, γι 'αυτό είναι ένα φυσικό συντηρητικό και δεν απαιτεί ψύξη.

Η Διατροφή

Κόκκινο ξίδι είναι εκ φύσεως έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λιπαρά, νάτριο και υδατάνθρακες. Πολλά κόκκινα ξίδια επίσης χωρίς γλουτένη. Όλα τα κόκκινα ξίδια δεν έχουν ακριβώς τα ίδια συστατικά και θρεπτικά συστατικά, γι 'αυτό ελέγξτε τις ετικέτες.
Η
Οφέλη

Σύμφωνα με την Carol Johnston, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, το οξικό οξύ στο ξίδι από κόκκινο ελέγχει αιχμές κατά του σακχάρου του αίματος σε διαβητικούς. Και, όπως αναφέρθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, μελέτες δείχνουν ότι οι διατροφικές ξίδι μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει το κόκκαλο-οικοδόμηση ασβεστίου.
Η
Προειδοποίηση

Μην αντικαταστήσετε ξίδι από κόκκινο για το άσπρο αποσταγμένο ξύδι ως συστατικό σε σπιτικά οικιακά απορρυπαντικά και καθαριστικά, γιατί μπορεί να λεκιάσει τα υφάσματα και πορώδεις επιφάνειες.
Η