Πώς να στεγνώσει καλαμπόκι (7 βήματα)

Μόλις ένα απαραίτητο έργο για το χειμώνα επιβίωση, ξήρανση καλαμποκιού στη σύγχρονη ζωή οδηγεί συνήθως σε διακοσμητικά στάχυα που χρησιμοποιούνται για εορταστική εμφανίζει πτώση. Αλλά μπορείτε να Harken πίσω στις παλιές μέρες και ξηρό γλυκό καλαμπόκι για άνετη χρήση σε σούπες, πιάτα πλευρά, κατσαρόλες και cornbread. Στεγνώσει το καλαμπόκι ταχύτερα κόψει το στάχυ και σε φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Καλαμπόκι διαφέρουν ως προς το μέγεθος και το περιεχόμενο νερό έτσι χρόνο στεγνώματος ποικίλει, αλλά μπορείτε να περιμένετε τουλάχιστον έξι ώρες από το χρόνο του φούρνου.
, Τι χρειάζεστε
ταψιά
Η Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε τις φλούδες καλαμποκιού και αφαιρέστε τις μετάξι σκέλη. Ξεπλύνετε τα αυτιά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
   Η

2. Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί ή τη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία. Ζεματίστε τα αυτιά σε βραστό νερό για 4 λεπτά, στη συνέχεια να τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό για 4 λεπτά για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Αδειάστε το νερό και προσθέστε περισσότερο πάγο αν λιώνει.
   Η

3. Κόψτε τα πυρήνες μακριά το καλαμπόκι και τα απλώνετε σε μια πετσέτα. Pat οι πυρήνες με μια χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια, να τους αφήσουμε να στεγνώσουν στον αέρα για περίπου 30 λεπτά.
   Η

4. Διαδώστε το πυρήνες πάνω στους δίσκους ψησίματος σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Βάλτε τα ταψιά στο φούρνο και να στηρίξουν την πόρτα ανοιχτή με potholder.
   Η

5. Περιστρέψτε τους δίσκους κάθε 2 ώρες, κινείται εκείνα πάνω προς τα κάτω και εκείνες που αφορούν τη βάση προς την κορυφή. Σύρετε τους δίσκους εμπρός και πίσω έντονα όταν τους περιστρέψετε για να ανακατεύετε τα πυρήνες.
   Η

6. Ελέγξτε το καλαμπόκι μετά από περίπου 6 ώρες από το χρόνο στεγνώματος. Οι πυρήνες θα πρέπει να αισθάνονται εύθραυστα και σφιχτή στην αφή. Επιστρέψτε τα στο φούρνο αν είναι απαραίτητο μέχρι να φτάσουν σε αυτό το σημείο.
   Η

7. Πάρτε τους δίσκους από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε αποξηραμένο καλαμπόκι σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης για έως 6 μήνες.
   Η