Στυπτικό Κάκι είναι ο τύπος που είναι αυτοφυή στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η πιο συχνά ποικιλία, η hachiyu λωτός, είναι σχεδόν μη βρώσιμα μέχρι ωριμάζει? έχει οξύτητα και στυφάδα που στεγνώνει το λαιμό σας, με μια γεύση σαν άγουρος μπανάνας. Μπορείτε να πείτε έχετε μια hachiyu λωτός αν το σώμα του είναι περισσότερο επιμήκης, όπως μια ντομάτα δαμάσκηνο, και μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Ώριμα hachiyus είναι απίστευτα μαλακό και βαρύ. Μια εβδομάδα μπορεί να περάσει πριν από ένα σκληρό hachiyu μαλακώνει αρκετά για να φάει. Ωριμάζουν γρηγορότερα τους με την τοποθέτηση τους σε ένα καφέ χάρτινη σακούλα με μια μπανάνα ή ένα μήλο.

Η μη Στυπτικό Κάκι

Fuyu Κάκι εμφανίζονται πιο κατάληψη από hachiyu και τείνουν να έχουν ένα πιο ελαφρύ πορτοκαλί ή βαθύ κίτρινο χρώμα. Αυτά είναι δημοφιλής στην Ιαπωνία και πωλούνται ως ένα εξωτικό φρούτο στην αμερικανική αγορά. Πιο σκούρα φρούτα έχουν συνήθως μια πιο γλυκιά γεύση. Fuyu Κάκι, το οποίο είναι εντάξει για να φάνε όταν είναι ελαφρά πράσινοι, έχουν μια τραγανή υφή με μια γεύση που θυμίζει βερίκοκο. Fuyus θα πρέπει να αισθάνονται βαριά για το μέγεθός τους.

Η δύσκολο να χειριστεί

Ξεφλουδίστε ένα πλήρως ώριμο hachiyu λωτός για να αποκαλύψει ένα ζελέ-όπως τα μεσαία. Είναι πάρα πολύ μαλακό για να τεμαχίσουν, έτσι μπορείτε να κόψετε τα φρούτα στο μισό - μετά την αφαίρεση του κάλυκα, ή στέλεχος - και φτιαρίζω τη σάρκα. Χρησιμοποιήστε πουρέ hachiyu στα ψημένα αγαθά, μαρμελάδες, πουτίγκες ή σάλτσες επιδόρπιο. Θα βρείτε μερικές φορές αποξηραμένα hachiyu Κάκι, πάρα πολύ.
Η
από το χέρι

Fuyu Κάκι είναι πιο φιλική προς το χρήστη, όταν προσπαθείτε να τα φάνε. Αφαιρέστε τον κάλυκα από αυτά τα φρούτα, καθώς, αλλά στη συνέχεια munch σε αυτούς ακριβώς όπως ένα μήλο - το δέρμα είναι βρώσιμα. Fuyu Κάκι λειτουργούν καλά κομμένο σε σαλάτες ή να γίνει σε ένα salsa. Κομμένα Κάκι Fuyu μπορεί επίσης να ενσωματωθεί γρήγορα ψωμιά και κέικ.
Η