Πόσο καιρό διατηρούνται φρέσκα τα βιολογικά φρούτα;

Τα βιολογικά φρούτα έχουν γενικά μικρότερη διάρκεια ζωής από τα συμβατικά φρούτα επειδή συνήθως δεν επεξεργάζονται με συντηρητικά ή κεριά. Ως αποτέλεσμα, τα ακόλουθα γενικά χρονοδιαγράμματα για φρεσκάδα, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis είναι τα εξής:

Ψυγείο :

- Μήλα:2–4 εβδομάδες

- Μούρα:1–2 ημέρες

- Κεράσια:5–7 ημέρες

- Εσπεριδοειδή:1–2 εβδομάδες

- Σταφύλια:1–2 εβδομάδες

- Μάνγκο:1–2 εβδομάδες

- Νεκταρίνια:3–5 ημέρες

- Ροδάκινα:1–2 ημέρες

- Ανανάς:3–5 ημέρες

- Δαμάσκηνα:3–5 ημέρες

- Καρπούζι:1–2 εβδομάδες

Θερμοκρασία δωματίου :

- Μπανάνες:2–5 ημέρες

- Αβοκάντο:3–5 ημέρες

- Τα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου πρέπει γενικά να διατηρούνται πάνω από 32 έως 35 °F (0-2 °C), αλλά κάτω από 60–65 °F (16-18 °C).