Πώς να μετατρέψει ένα σταφύλι Σε μια Σταφίδα (6 βήματα)

σταφύλια χωρίς κουκούτσι κάνουν τις καλύτερες σταφίδες αφού είναι μαλακό και τρυφερό χωρίς σκληροί σπόροι μέσα. Πράσινα σταφύλια κάνουν ανοιχτόχρωμα σταφίδες, ενώ μωβ και μαύρο ποικιλίες σταφυλιών κάνει τις παραδοσιακές σκουρόχρωμα αυτά. Σταφίδες συνήθως γίνονται από αποξήρανση στον ήλιο σταφύλια σε εξωτερικούς χώρους. Σταφύλια στεγνώσει καλύτερα σε περιοχές με μια εβδομάδα ή περισσότερο ζεστό, ξηρό καιρό μετά τη συγκομιδή. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να στεγνώσουν σε περιοχές με δροσερές νύχτες ή συννεφιά.
, Τι χρειάζεστε
Ποτ
οθόνης
μπλοκ ή τρίποδα στηρίγματα
Η πανί Κίνα δοχείο αποθήκευσης
Η Οδηγίες

1. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Ρίξτε τα σταφύλια μέσα σε νερό και βράζουμε για 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τα από το νερό και ψύχεται αμέσως σε παγωμένο νερό. Βραστό ρωγμές τις φλούδες των σταφυλιών, ώστε η υγρασία μπορεί να ξεφύγει κατά τη διάρκεια της ξήρανσης.
   Η

2. Τοποθετήστε μια οθόνη ξήρανση σε εξωτερικούς χώρους σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Ρυθμίστε την οθόνη πάνω σε δύο μεγάλους όγκους ή τρίποδα στηρίγματα, ώστε ο αέρας να μπορεί να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από όλες τις πλευρές της οθόνης.
   Η

3. Διαδώστε τα σταφύλια έξω από την οθόνη σε ένα ενιαίο στρώμα. Τοποθετήστε τα έτσι ώστε να μην επικαλύπτονται ή να αγγίζουν το ένα το άλλο.
   Η

4. Αφήστε τα σταφύλια έξω κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από 85 βαθμούς Κελσίου. Καλύψτε τα σταφύλια με πανί τη νύχτα, ώστε η υγρασία δεν εγκατασταθούν στην κορυφή. Φέρτε τους σε εσωτερικούς χώρους τις ημέρες ή νύχτες όταν η θερμοκρασία πέφτει κάτω από τους 85 βαθμούς Κελσίου.
   Η

5. Ανακατέψτε τα σταφύλια μία φορά την ημέρα, ώστε όλες οι πλευρές να στεγνώσει ομοιόμορφα και να τους αποτρέψει από το να κολλήσει στην οθόνη. Απαιτούν τρεις έως πέντε ημέρες για να στεγνώσει.
   Η

6. Η δέσμη μέτρων της σταφίδας σε δοχεία αποθήκευσης μόλις φτάσουν την επιθυμητή ξηρότητα. Σωστά σταφίδα αισθάνονται δερματώδη, αλλά είναι ακόμα εύκαμπτο.
   Η