Πώς να μαγειρέψετε με ξερά κρεμμύδια (3 βήματα)

Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο συχνά καλλιεργούνται και καταναλώνονται λαχανικά στον κόσμο. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Κρεμμύδια ΗΠΑ, ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει περίπου £ 13,67 κρεμμύδια κάθε χρόνο. Τα κρεμμύδια μπορούν να στεγνώσει για σκοπούς αποθήκευσης και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε κάθε συνταγή που απαιτεί φρέσκα κρεμμυδάκια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ξερό κρεμμύδι δεδομένου ότι ορισμένες συνταγές απαιτούν συγκεκριμένα. Μερικές από τις πιο κοινές χρήσεις για το ξερό κρεμμύδι περιλαμβάνει συνταγές για σούπες, σάλτσες, τα φασόλια και κατσαρόλες.
, Τι χρειάζεστε
ξερό κρεμμύδι

Ζεστό νερό

μαγείρεμα με αποξηραμένα Κρεμμύδι

1. Μάθετε τις μετατροπές. Σύμφωνα με την Alice Henneman, εκπαιδευτικός επέκταση στο Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​κρεμμύδι είναι ισοδύναμο με μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Κρατώντας αυτό κατά νου, μπορείτε να αντικαταστήσετε ξερό κρεμμύδι για φρέσκο ​​κρεμμύδι σε οποιαδήποτε συνταγή αφού ενυδατωθούν εκ νέου. Δεδομένου ότι τόσα πολλά πιάτα έκκληση για κρεμμύδι ως μέρος της συνταγής, είναι μια καλή ιδέα να κρατήσει ένα μικρό μπουκάλι αποξηραμένα κιμά κρεμμύδι στο ντουλάπι, σε περίπτωση που εξαντληθούν των φρέσκων, ενώ το μαγείρεμα.
   Η

2. ενυδατωθεί το ξερό κρεμμύδι. Μουλιάζουμε τα ξερά κρεμμύδια σε ζεστό νερό για περίπου 20 λεπτά πριν από τη χρήση τους σε ένα δίσκο που δεν περιλαμβάνει πολλή υγρασία. Σύμφωνα με το blog τρόφιμα Μαγειρική Cafe, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αν κάνετε μια σούπα, σάλτσα ή στιφάδο, όπως το κρεμμύδι θα rehydrate ενώ το μαγείρεμα. Το ζεστό νερό θα πρέπει να μετρούν έξω να είναι τουλάχιστον το ίδιο ποσό με το ποσό των ξερό κρεμμύδι έχετε μετρήσει. Για παράδειγμα, αν είστε μούσκεμα 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα, εξορύσσεται κρεμμύδι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό για να το απολαύσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο νερό από αυτό, αλλά όχι λιγότερο.
   Η

3. Μόλις τα ξερά κρεμμύδια έχουν απορροφήσει το ζεστό νερό, στραγγίστε το υπερβολικό νερό πριν από την προσθήκη στα κρέατα, ραγού ή οτιδήποτε άλλο έχετε αποφασίσει να κάνω. Εάν χρησιμοποιείτε το ξερό κρεμμύδι, χωρίς εκ νέου ενυδάτωση, μπορείτε να την προσθέσετε στο στιφάδο, σάλτσα ή σούπα ακριβώς ο τρόπος που είναι. Μερικές συνταγές απαιτούν ξερό κρεμμύδι να χρησιμοποιηθεί χωρίς εκ νέου τους ενυδάτωση, δεδομένου ότι απελευθερώσουν τη γεύση τους πιο γρήγορα από ό, τι φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, εξηγεί μαγειρική Cafe.
   Η