Πώς να κάνετε tenderizer κρέατος

Οι περισσότεροι από μας είναι εξοικειωμένοι με την άχνη tenderizer κρέας που αγοράζουμε στο μπακάλικο, αλλά μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας tenderizer κρέας στο σπίτι. Ανάλογα με το είδος του κρέατος που μαγειρεύετε, και ποια μέθοδο θα εφαρμόσει, ίσως να εκπλαγείτε με τα αποτελέσματα του τι λίγο επιπλέον χρόνο στην κουζίνα μπορεί να κάνει για το γεύμα σας.
, Τι χρειάζεστε
& #xBC? ποτήρι κρασί ή ένα κουτάκι beer2 κουταλιές της σούπας. vinegar2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο & # XBD? κουτ. sugar1 με 2 κουταλιές της σούπας. από τα αγαπημένα σας βότανα, όπως το σκόρδο, ραγισμένο πιπέρι, αλάτι kosher, etcMeat λιβρών
Η Οδηγίες

1. Προετοιμασία του κρέατος. Για παχιά μπριζόλες, σακί το κρέας βαθιά παντού με ένα πιρούνι και στη συνέχεια λίρας έξω με ένα λιβρών κρέας. Ψεκάστε σε tenderizer κρέας, και απολαύστε το στο υγρό.
   Η

2. Προετοιμασία του tenderizer κρέας. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Μπορείτε να παίξετε γύρω με το να διαπιστωθεί ποια συστατικά που προτιμάτε. Διαφορετικά υλικά θα λειτουργήσει καλύτερα με διαφορετικά κρέατα.
   Η
   

3. Το πρώτο κοινό λάθος που κάνουν οι περισσότεροι που χρησιμοποιούν το σίτεμα του κρέατος είναι ότι δεν προσθέτουν ένα υγρό, προκειμένου να βοηθήσει μαλακώσει το κρέας . Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα τρυφερό κρέας κονιοποιημένη φόρμουλα σε συνδυασμό με ένα υγρό ή έλαιο. Ξύδι και λεμόνι θα βοηθήσει να μαλακώσει το κρέας, αλλά αν είστε μαγείρεμα με χοιρινό, δοκιμάστε χυμό ανανά. Θυμηθείτε, ο μακρύτερος εσείς μαριναριστεί το κρέας, το πιο τρυφερό θα είναι. Αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
   Η

4. Αφού έχετε προετοιμαστεί tenderizer κρέας σας, και να το έχεις εμβάπτιση σε ένα καλό μείγμα των υγρών και καρυκεύματα, κάλυμμα το κρέας σε ένα μπολ και το βάζετε στο ψυγείο. Μην αφήνετε το κρέας μούλιασμα σας να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου, επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτό.
   Η

5. Αδειάστε το υγρό λίγο πριν έρθει η ώρα να μαγειρεύω κρέας σας. Cook αμέσως στη σωστή θερμοκρασία, και σερβίρετε ζεστό. Πάντα πακέτο το φαγητό σας το συντομότερο ο καθένας γίνεται το φαγητό, και το βάζετε στο ψυγείο αν σχεδιάζετε να έχουν περισσεύματα.
   Η