Πώς να άλμη Peppercorn

Πιπέρι, δηλαδή το πράσινο πιπέρι, εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιούνται για πιάτα γεύση, όπως δηλητηρίου, σαλάτες και λαχανικά. Αυτές οι πιπέρι σταλεί σε πολλές πολιτείες, συμπεριλαμβανομένης αφυδατωμένο και στον ατμό. Ένας δημοφιλής τρόπος που πιπέρι αγοράζονται και χρησιμοποιούνται σε πιάτα τουρσί. Αυτό συμβαίνει σε ένα διάλυμα άλατος είναι γνωστή ως άλμη. Είναι δυνατόν να άλμη πιπέρι στο σπίτι για να σώσει μερικά δολάρια για αυτό το δυνητικά σπάνιο μπαχαρικό
. Ό, τι χρειάζεστε
3/4 φλιτζανιού από πράσινη πιπεριά Κίνα 2 φλιτζάνια νερό Κίνα μέτριο τηγάνι
3/4 φλιτζανιού αλάτι
Η 1/2 κουτ. κουρκούμη σκόνη Κίνα 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
καθαρό γυάλινο βάζο Κίνα 1 κουτ. ελαιόλαδο
Η Οδηγίες

1. Πλένετε τα περίπου 3/4 φλιτζάνι πράσινο πιπέρι σε κοτσάνια τους με σκέτο νερό. Πράσινο πιπέρι είναι ελαφρώς κάτω από ώριμα. Απαλά Pat το πιπέρι ξηρό.
   Η

2. Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό σε ένα μέτριο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 3/4 φλιτζανιού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κουρκούμη σκόνη. Ανακατέψτε το νερό μέχρι τα συστατικά καλά ενσωματωμένος.
   Η

3. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
   Η

4. Προσθέστε το πλυμένο πιπέρι και 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού.
   Η

5. Τοποθετήστε το πιπέρι και αρκετό από το μείγμα για να τους καλύψει επαρκώς σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ελαιόλαδο στο βάζο.
   Η

6. Σφραγίστε το βάζο και αφήστε το να καθίσει για τρεις έως τέσσερις ημέρες πριν από την κατανάλωση το πιπέρι. Το βάζο πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος το οποίο είναι απαλλαγμένο από την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.
   Η

7. Το διάλυμα διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για μέχρι ένα έτος.
   
   Η