Είναι ο μαϊντανός ίδιος με το σχοινόπρασο;

Ο μαϊντανός και το σχοινόπρασο είναι και τα δύο βότανα, αλλά ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες και έχουν διαφορετικές γεύσεις και υφές.

Μαϊντανός Το (_Petroselinum crispum_) είναι διετές φυτό της οικογένειας Apiaceae. Είναι ιθαγενές της περιοχής της κεντρικής και ανατολικής Μεσογείου και πλέον καλλιεργείται ευρέως. Έχει λαμπερά πράσινα, σγουρά ή επίπεδα φύλλα και ελαφρώς πικρή, ελαφρώς πιπεράτη γεύση. Ο μαϊντανός είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά πιάτα, όπως σούπες, σαλάτες, μαγειρευτά και σάλτσες.

Σχοινόπρασο Το (_Allium schoenoprasum_) είναι πολυετές φυτό της οικογένειας Amaryllidaceae. Είναι εγγενή στην κεντρική Ασία και την Ευρώπη και τώρα αναπτύσσονται άγρια ​​σε πολλά μέρη της Βόρειας Αμερικής. Έχουν μακριά, λεπτά, κούφια φύλλα και μια ήπια γεύση κρεμμυδιού. Το σχοινόπρασο χρησιμοποιείται συχνά ως γαρνιτούρα ή ως καρύκευμα σε σούπες, σαλάτες, ντιπ και σάλτσες.