Ένα ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου και ένα ψέκασμα των αλάτι και πιπέρι επιτρέψει η γεύση του λάχανου να λάμψει. Για λίγο περισσότερο καρύκευμα, προσθέστε ένα spritz χυμό λεμονιού, ένα ψιλόβροχο ξύδι και πασπαλίζουμε παρμεζάνα. Όλοι οι τύποι του ζεύγους ξύδι καλά με λάχανο, από σαμπάνια μέχρι μηλίτη, κόκκινο κρασί, σέρι ή λευκό - να χρησιμοποιήσετε το ξίδι, όπως είναι ή να κάνει μια βινεγκρέτ, και από πάνω το λάχανο με λίγο ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή μαϊντανό για τη γεύση και το χρώμα
.
Η All-American Καρυκεύματα

Παραδοσιακά καρυκεύματα για το λάχανο περιλαμβάνουν κύμινο και τη δάφνη, αλλά όπως και σχεδόν κάθε άλλη τροφή, λάχανο και ζευγάρια καλά με μπέικον. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης κατά το μαγείρεμα και προσθέστε τα άλλα μπαχαρικά είτε κατά τη διάρκεια ή μετά το μαγείρεμα. Ή, προσθέστε μαγειρεμένο μπέικον, το σκόρδο και το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες σε κατσαρόλα σας μαζί με το λάχανο, ώστε το λάχανο απορροφά τις γεύσεις των άλλων συστατικών, όπως μαγειρεύει. Για την υφή, αποθηκεύσετε μερικά κομμάτια από τραγανό μπέικον πασπαλίζουμε με το λάχανο πριν από το σερβίρισμα.
Η Γεύσεις της Ασίας

Σερβίρετε στον ατμό λάχανο με ασιατικές επιρροές και καρυκεύματα, ενώ εξακολουθεί να είναι ελαφρώς τραγανά. Χρησιμοποιήστε ξύδι ρυζιού και φυτικών ελαίων με μια βουτιά σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα ψαριού, το σησαμέλαιο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ή, χρησιμοποιήστε ένα εμφιαλωμένο ασιατική γεύση σάλτσα που έχετε διανθισμένο με λίγο χυμό λάιμ. Για κάποιο θερμότητα, προσθέστε μια μικρή ποσότητα πάστας wasabi ή σκόνη στη σάλτσα. Συμπληρώστε το λάχανο με σουσάμι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
Η
Λάχανο Σαλάτες

Στον ατμό ή γρήγορα βρασμένο λάχανο έργα ως μια ζεστή σαλάτα με τον ίδιο τρόπο όπως και λαχανοσαλάτα. Φροντίστε να είναι σχετικά με την τραγανή πλευρά, και την εποχή αυτή με βινεγκρέτ χυμό πορτοκαλιού ή άνηθο και μουστάρδα βινεγκρέτ. Top είτε βινεγκρέτ με σπόρους παπαρούνας, τραγανό μπέικον ή πανσέτα. Για τα παραδοσιακά καρυκεύματα σαλάτα λάχανο, προσθέστε τριμμένη μπλε τυρί, ψιλοκομμένα μήλα και τα ψημένα καρύδια, μαζί με την βινεγκρέτ.
Η