Ποια φυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκόριζας;

Το φυτό γλυκόριζας (Glycyrrhiza glabra) είναι η κύρια πηγή γλυκόριζας. Η γλυκόριζα εξάγεται από τη ρίζα αυτού του φυτού, η οποία έχει μια γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση.