Η σκόνη anato είναι ίδια με την πάπρικα;

Η σκόνη Anato και η σκόνη πάπρικας δεν είναι το ίδιο. Η σκόνη Anato παρασκευάζεται από τους σπόρους του δέντρου achiote, ενώ η σκόνη πάπρικας από αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές. Αν και και οι δύο σκόνες χρησιμοποιούνται ως χρωστικές τροφίμων, έχουν διαφορετικές γεύσεις και αρώματα. Η σκόνη Anato έχει μια ελαφρώς γλυκιά και ξηρή γεύση, ενώ η σκόνη πάπρικας έχει μια καπνιστή και ελαφρώς πικάντικη γεύση.