Πόσο καιρό μπορεί να παραμείνει η μαγιονέζα χωρίς ψυγείο;

Η μαγιονέζα που παράγεται στο εμπόριο και δεν έχει ανοιχτεί μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και δύο μήνες. Αφού ανοιχτεί, πρέπει να ψύχεται και να χρησιμοποιείται εντός δύο μηνών. Η σπιτική μαγιονέζα πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο και να χρησιμοποιηθεί εντός μιας εβδομάδας.