Πώς μοιάζει η μους σοκολάτας;

• Βαθύ σκούρο καφέ χρώμα

• Ελαφρώς γυαλιστερό στην επιφάνεια

• Παχύ, αφράτο και σαν μους σε υφή

• Περιέχει μικροσκοπικές φυσαλίδες αέρα παντού

• Μπορεί να σερβιριστεί με σαντιγί ή γαρνίρεται με τρίμματα σοκολάτας

Μους σοκολάτας γάλακτος:

• Πιο ανοιχτό καφέ χρώμα σε σύγκριση με τη μαύρη σοκολάτα

• Έχει ακόμα γυαλιστερή επιφάνεια αλλά μπορεί να έχει πιο ομοιόμορφο χρώμα

• Η υφή είναι παρόμοια παχιά και ευάερη, αλλά μπορεί να είναι λίγο λιγότερο πυκνή από τη μους μαύρης σοκολάτας

• Μπορεί να σερβιριστεί με βάση σαντιγί, περιχυμένη με καραμέλα ή γαρνιρισμένη με μπούκλες σοκολάτας

Μους λευκής σοκολάτας:

• Σε κρεμ, ιβουάρ ή μπεζ χρώμα

• Λεία, γυαλιστερή επιφάνεια χωρίς τις βαθιές χρωματικές διαφορές που παρατηρούνται στη μους σοκολάτας μαύρης ή γάλακτος

• Η υφή είναι συνήθως λεία, κρεμώδης και αφράτη

• Μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα μούρα, κουλούρες φρούτων ή γαρνιρισμένο με τρίμματα λευκής σοκολάτας

Αξίζει να σημειωθεί ότι η εμφάνιση της μους σοκολάτας μπορεί επίσης να ποικίλλει ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή, τις τεχνικές παρασκευής και την παρουσία πρόσθετων συστατικών όπως αρωματικές ύλες (π.