- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Επιδόρπια >> Συνταγές Επιδορπίου
Rum Αναπληρωτής για τις μπανάνες Foster
Οι μπανάνες Foster είναι ένα επιδόρπιο πιάτο που δημιουργήθηκε από τον Executive Chef Paul Blangé το 1951 σε Brennan του - ένα πολύ γνωστό εστιατόριο Κρεόλ στην Γαλλική Συνοικία της Νέας Ορλεάνης. Παραδοσιακά, το πιάτο περιλαμβάνει caramelizing καστανή ζάχαρη και κανέλα σε βούτυρο μαζί με μπανάνες και λικέρ μπανάνα, και στη συνέχεια flambéing με μαύρο ρούμι. Είναι συνήθως σερβίρεται πάνω από παγωτό βανίλια. Αν δεν έχετε μαύρο ρούμι, ή απλά δεν θέλουν να το χρησιμοποιήσουν, υπάρχουν μερικές αντικαταστάσεις μπορείτε να σκεφτείτε ότι θα σας δώσει καλές, αν και κάπως διαφορετικά, αποτελέσματα.
Σκούρο Cachaca
Η Bourbon
Κατέχοντας πολλά από το ίδιο γλυκό, ξυλώδη αρώματα πολλά σκοτεινά ρούμι, μπέρμπον λειτουργεί πολύ καλά χωρίς τροποποιήσεις ή προσθήκες στις περισσότερες μπανάνες Foster συνταγές. Στην πραγματικότητα, μερικές μπανάνες Foster συνταγές πραγματικά έκκληση για μπέρμπον αντί για μαύρο ρούμι.
Η Brandy
Brandy χρησιμοποιείται συχνά σε άλλες φλαμπέ επιδόρπια παρόμοια με μπανάνες Foster όπως τα κεράσια Jubilee. Ωστόσο, κονιάκ στερείται συνήθως τις υποκείμενες μελάσα γεύσεις ενδεικτικό της πιο σκούρο ρούμι. Για να κάνετε για αυτό, όταν χρησιμοποιεί το κονιάκ μπανανών Foster, προσθέστε μια μικρή ποσότητα μελάσας σε ζάχαρη και κανέλα σε μπανάνες Foster σας συνταγή.
Η
Ρούμι Απόσπασμα
μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν το εκχύλισμα ρούμι ως υποκατάστατο για μαύρο ρούμι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε 1,5 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα ρούμι μίμηση ανά κουταλιά της σούπας μαύρο ρούμι μπανανών Foster σας συνταγή. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι αν κάνετε την εν λόγω υποκατάσταση, γιατί προσπαθείτε να αποφύγετε το αλκοόλ, εκχύλισμα ρούμι δεν είναι πάντα χωρίς οινόπνευμα. Διαβάστε την ετικέτα για να διαπιστώσετε εάν περιέχει αλκοόλ. Επίσης, λόγω του χαμηλού ποσού, ή παντελή έλλειψη, αλκοόλ σε εκχύλισμα ρούμι, δεν θα είστε σε θέση να φλαμπέ μπανάνες Foster σας. Τέλος, για την καλύτερη γεύση, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το πραγματικό σε σχέση μίμησης εκχυλίσματος ρούμι, όπως η γεύση έχει περισσότερο βάθος και λιγότερο από ένα & quot? Χημικών & quot? γεύση.
Η Χυμοί
Ως εναλλακτικές μη-αλκοόλης που δεν μπορείτε επίσης να φλαμπέ, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χυμό σταφυλιών, χυμό ανανά ή χυμό μήλο σε ένα 1-προς -1 βάση για σκούρο ρούμι στις περισσότερες συνταγές - συμπεριλαμβανομένων μπανάνες Foster. Για να προσεγγίσει περισσότερο τη γεύση του μαύρο ρούμι, προσθέστε μια μικρή ποσότητα του αμυγδάλου και το εκχύλισμα βανίλιας στο χυμό σας πριν το χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας.
Η
Συνταγές Επιδορπίου
- Ποια φρούτα μπορούν Μπορείτε Τσιγαρίστε
- Πώς να κρατήσει τις ριπές κρέμας Από τον αποπληθωρισμό (4 βήματα)
- Πώς περνάς το επίπεδο 12 σε κακό παγωτό;
- Αν έχω 100 ml παγωτό πόσα γραμμάρια θα ήταν;
- Ποιες είναι οι ταξινομήσεις των επιδορπίων;
- Πόσο καιρό θα διατηρηθεί η κρέμα γάλακτος που δεν έχει ανοιχτεί στο ψυγείο;
- Πώς μετατρέπετε τη ημίγλυκη σοκολάτα σε σοκολάτα γάλακτος;
- Γιατί τα μέρη κάνουν σέικ σοκολάτας με παγωτό βανίλια;
- Τι είναι η σοκολάτα Breakaway;
- Τι κάνει το αλκάλιο στο παγωτό;
Συνταγές Επιδορπίου
- Συνταγές Κέικ
- Συνταγές Καραμέλας
- Συνταγές Τσίζκεϊκ
- Συνταγές Μπισκότων
- Συνταγές Επιδορπίου
- Συνταγές Φοντάν
- Συνταγές Πίτας


