Τι είναι τα βιεννέζικα επιδόρπια;

Το Sachertorte είναι ένα από τα πιο διάσημα βιεννέζικα επιδόρπια. Είναι ένα παντεσπάνι σοκολάτας με μια στρώση μαρμελάδα βερίκοκο και μετά καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας.

Apfelstrudel

Το Apfelstrudel είναι ένα άλλο κλασικό βιεννέζικο επιδόρπιο. Είναι ένα στρούντελ γεμάτο με μήλα, ζάχαρη, κανέλα και τριμμένη φρυγανιά.

Kaiserschmarrn

Το Kaiserschmarrn είναι ένα πιάτο σαν τηγανίτα που παρασκευάζεται με αλεύρι, αυγά, γάλα και ζάχαρη. Σερβίρεται παραδοσιακά με μαρμελάδα δαμάσκηνο.

Topfengolatsche

Το Topfengolatsche είναι ένα γεμάτο γλυκό κουλούρι που φτιάχνεται με κουάρκ (είδος αγροτικού τυριού), ζάχαρη, σταφίδες και εκχύλισμα βανίλιας.

Guglhupf

Το Guglhupf είναι ένα μαρμάρινο κέικ που φτιάχνεται με αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, γάλα και βούτυρο. Παραδοσιακά ψήνεται σε ειδικό ταψί.