Πώς να καθαρίσει Morel Μανιτάρια (5 βήματα)

Τα φρέσκα μανιτάρια Morel βραβευθείσα από δύο επαγγελματίες σεφ και μάγειρες στο σπίτι. Οι ρυτιδωμένο, σπογγώδες εδώδιμα μανιτάρια απολαύσετε υπέροχες γεύσεις και είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Το πρώτο βήμα προς την προετοιμασία morels είναι για τον καθαρισμό τους. Η απλή διαδικασία εξασφαλίζει ένα νόστιμο - δεν λιθίαση - μανιτάρι
, τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
Αλάτι, προαιρετικό
Νερό

κοφτερό μαχαίρι
χαρτί κουζίνας.
Η Οδηγίες

1. Σε μια καθαρή επιφάνεια, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψει τα morels στη μέση κατά μήκος.
   Η

2. Βεβαιωθείτε ότι το μανιτάρι είναι κοίλο, η οποία είναι ένας τρόπος για να προσδιορίσει μια πραγματική Morel -. δεν είναι ένα μανιτάρι που μπορεί να είναι δηλητηριώδη
   Η

3. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό και προσθέστε μια-δυο κουταλάκια του γλυκού αλάτι , εάν είναι επιθυμητό.
   Η

4. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μπολ και ανακατεύουμε απαλά το νερό. Ας τους αφήσουμε να καθίσει για περίπου 10 λεπτά.
   Η

5. Δώστε το μανιτάρι ένα απαλό κούνημα μέσα στο νερό για να απελευθερώσει οποιαδήποτε συντρίμμια. Τα βγάζουμε από το μπολ και τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσει. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια, το συντομότερο δυνατό ή αφυδατώνουν.
   Η