Στον ατμό κουνουπίδι μπορεί να πολτοποιημένα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με συστατικά όπως η κρέμα γάλακτος, το βούτυρο ή απλά το γάλα σε δημιουργήσετε μια ομαλή πιάτο που μοιάζει εντυπωσιακά με πουρέ πατάτας και γεύση συγκρίσιμες.

Η παστινάκη

Παστινάκη μπορεί να φλούδα, κομμένο και βραστά, στη συνέχεια, μαγειρεμένα παρόμοια με πουρέ πατάτας για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο. Το κουκί είναι συγγενής του καρότου και είναι πιο γλυκιά από μια πατάτα.

Η Γογγύλι

Γογγύλια μπορούν να κοπούν και ξεφλουδισμένες και μαγειρεμένες σε ένα μείγμα του γάλακτος και των μπαχαρικών, στη συνέχεια, μικτή, πουρέ, σαντιγί ή πολτοποιημένα ακριβώς όπως οι πατάτες. Παστινάκη έχουν μια μπουκιά παρόμοια με λάχανο ή ραπανάκια.
Η
Σελινόριζα

Σελινόριζα, επίσης γνωστή ως σελινόριζα, κάνει μια καλή εναλλακτική λύση όταν μαγειρεύονται με γάλα και με ένα άφθονη ποσότητα βουτύρου. Έχει μια λεπτή γεύση σέλινο και είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς από μια πατάτα σε μια συνταγή. Το μειονέκτημα είναι ότι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να κόψει και καθαρά από ό, τι μια πατάτα.
Η