Πώς να χρησιμοποιήσετε το άγαρ Μπαρ

άγαρ είναι ένας υδατάνθρακας που προέρχεται από τα κυτταρικά τοιχώματα των φυκιών. Η φύκια λυοφιλιώνεται και αφυδατωμένα, στη συνέχεια σε επεξεργασία σε σκόνη, νιφάδες, κλωστές ή ράβδους. Ένα αποτελεσματικό υποκατάστατο ζελατίνης, αυτό το προϊόν πλούσια σε πρωτεΐνες επιτρέπει vegans να απολαύσετε πιάτα ζελατίνη. Ένα μπαρ είναι ισοδύναμη με 2 κουτ. ζελατίνης. Να πάρει τη σωστή συνεκτικότητα για συνταγές άγαρ μπορεί να είναι δύσκολο στην αρχή. Ωστόσο, είναι πολύ εύκολο να διορθώσει τυχόν λάθη. Εάν το προϊόν σας αποδεικνύεται πάρα πολύ παχύ, απλά αναθέρμανσης το μείγμα και προσθέστε λίγο περισσότερο νερό. Εάν είναι πάρα πολύ λεπτό, προσθέστε λίγο περισσότερο άγαρ
. Ό, τι χρειάζεστε
μύλο καφέ, μπλέντερ ή επεξεργαστή Τρόφιμα
Ποτ
Η νερού
Οδηγίες

1. Grind μπαρ του άγαρ σε μύλο του καφέ σας, μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
   Η

2. Βάλτε 2 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, πέρα από την υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το άγαρ άγαρ και να φέρει το μίγμα να πάρει βράση.
   Η

3. Μειώστε τη θερμότητα και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το άγαρ διαλυθεί πλήρως.
   Η

4. Προσθέστε άλλα συστατικά, ακολουθώντας τη συνταγή που έχετε επιλέξει.
   Η

5. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Άγαρ δεν χρειάζονται ψυγείο να πήξει.
   Η