Falafel είναι κατασκευασμένο από ρεβίθια ή φασόλια, που είναι σταθερό στο ράφι όταν στεγνώσει, αλλά φθαρτά όταν μαγειρεύεται. Είτε χρησιμοποιείτε ένα ξηρό μίγμα ή κάνοντας φαλάφελ από το μηδέν, είναι σημαντικό να το βάζετε στο ψυγείο, τόσο το άψητο, αλλά παρασκευάζεται μείγμα φαλάφελ καθώς και ψημένα μπιφτέκια φαλάφελ εντός δύο ωρών από την παρασκευή για να αποτρέψει την αλλοίωση. Φαλάφελ δεν πρέπει να αφεθεί στην & quot? Επικίνδυνη ζώνη & quot? μεταξύ 40 και 140 βαθμούς Κελσίου, όπου τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα και μπορεί να προκαλέσει ασθένειες που προέρχονται.

Αποξηραμένα Falafel Mix

Αποξηραμένα φαλάφελ μίγμα δεν χρειάζεται να είναι στο ψυγείο ή κατεψυγμένα, διότι η υγρασία έχει αφαιρεθεί με ξήρανση του μίγματος. Αποθηκεύετε μια ανοιγμένη συσκευασία του μίγματος φαλάφελ σε ένα αεροστεγές zip-top τσάντα για μέχρι ένα έτος. Ενώ μείγμα φαλάφελ δεν είναι απαραίτητα ασφαλές να τρώμε μετά από περισσότερο από ένα χρόνο, η ποιότητα θα επιδεινωθεί. Εάν μείγμα φαλάφελ σας έχει μια off μυρωδιά ή καμία αισθητή αλλοίωση, το ρίξει έξω, χωρίς να τα δοκιμάσει. Αφού αναμιχθεί με νερό για την ανασύσταση, κατάστημα μείγμα φαλάφελ για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες, σκεπασμένα και στο ψυγείο. Κατάστημα μαγειρεμένα φαλάφελ κατασκευασμένα από ξηρό μίγμα εντός δύο ωρών από την προετοιμασία για την πρόληψη της αλλοίωσης και να κρατήσει όχι περισσότερο από τέσσερις ημέρες.
Η
Σπιτική Falafel

Σπιτική φαλάφελ, τόσο μαγειρεμένα και άψητα, είναι ευπαθή και πρέπει πάντα να αποθηκεύονται στο ψυγείο εντός δύο ωρών από τόσο την προετοιμασία και το μαγείρεμα. Αποθηκεύστε τα δύο αχρησιμοποίητα μείγμα φαλάφελ και μαγειρεμένα φαλάφελ στο ψυγείο, που καλύπτεται, για έως και τέσσερις ημέρες. Ψημένα φαλάφελ δοκιμάζει καλύτερα και διατηρεί τραγανή επικάλυψη της, αν τηγανητά ή ψητά αμέσως πριν το σερβίρισμα. Ενώ τα περισσεύματα είναι βολικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί, είναι καλύτερα να το βάζετε στο ψυγείο το μείγμα και τηγανίζουμε φρέσκο ​​φαλάφελ όταν τα χρειάζεστε.
Η
Κατεψυγμένα Falafel

Τα κατεψυγμένα φαλάφελ μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη μέχρι και τρεις μήνες. Αν και δεν θα πάει άσχημα μετά από τρεις μήνες, η υφή και η γεύση μπορεί να αρχίσει να επιδεινώνεται. Αναθέρμανση κατεψυγμένα φαλάφελ στο φούρνο μικροκυμάτων σας, φούρνο ή φούρνο τοστιέρα έως ότου η εσωτερική μητρώα θερμοκρασία 165 F χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κουζίνας. Ο φούρνος και η τοστιέρα παρέχουν φούρνο την καλύτερη υπερκρούστας όταν αναθέρμανσης φαλάφελ, αλλά ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ο γρηγορότερος. Το βάζουμε στο ψυγείο απομείνει φαλάφελ τυλιγμένο σε αεροστεγή συσκευασία μέσα σε δύο ώρες από την παρασκευή και τη χρήση τους εντός τριών ημερών.
Η