Πώς να κάνετε Πρώτες πουρέ λαχανικών (7 βήματα)

Πρώτες πουρέ λαχανικών ξεκινά με στερεά λαχανικά, τα οποία απλώς ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται σε μια ομαλή συνέπεια στην οποία το στερεό φυτικό γίνεται περισσότερο σαν ένα παχύ υγρό. Μπορείτε να πολτοποιήστε ένα μοναδικό φυτικό ή μείγμα αρκετών λαχανικά για μεγαλύτερη διαφοροποίηση γεύση. Φυτικές πρώτες πουρέδες είναι απαραίτητα για πολλές συνταγές για σούπες, συμπεριλαμβανομένων κολοκύθα σούπα, γκασπάτσο και κρεμώδη σούπα ντομάτας. Μπορείτε ακόμα και πουρέ ωμά λαχανικά για να κάνει τις παιδικές τροφές για βρέφη που είναι ακριβώς μετάβαση σε στερεές τροφές
. Ό, τι χρειάζεστε
Αποφλοιωτής λαχανικών
Μαχαίρι
Σανίδες
μπλέντερ ή τροφίμων επεξεργαστή

Ξύλινο κουτάλι ή μπλέντερ έμβολο
λαστιχένια σπάτουλα Κίνα χυμό λαχανικών (προαιρετικά)
Η Οδηγίες

1. Πλένετε τα λαχανικά για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά ή φυτοφάρμακα από το δέρμα. Λαχανικά όπως καρότα και πατάτες θα πρέπει να αφαιρεθεί μετά το πλύσιμο. Σκληρή ρίζα λαχανικά, όπως καρότα, παστινάκες και οι γλυκοπατάτες, όφελος από το φως ατμό. Αν και λαχανικά στον ατμό δεν είναι εντελώς ωμά, διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος της τα θρεπτικά συστατικά τους, αλλά είναι αρκετά μαλακό, ώστε να πουρέ εύκολα.
   Η

2. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια που μπορεί να χωρέσει στο μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων . Το μέγεθος των κομματιών εξαρτάται από την ισχύ του μηχανήματός σας. Μερικά από τα πιο ακριβά μπλέντερ στην αγορά μπορεί να πουρέ σύνολό λαχανικά χωρίς πρόβλημα, ενώ φθηνότερες εκδοχές λειτουργούν καλύτερα με 1 έως 2 ιντσών τεμάχια λαχανικών.
   Η

3. Προσθέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων κάνιστρο. Αφήστε τα λαχανικά χάνουν αρκετά ώστε να μπορείτε να τα ανακατεύετε, όπως απαιτείται. Ισχυρές μηχανές μπορεί συχνά να πολτοποιήστε τα λαχανικά χωρίς ανάδευση, αλλά οι περισσότεροι σπίτι μπλέντερ πρέπει το περιεχόμενό τους να αναδεύεται.
   Η

4. παλμό το μπλέντερ ή τροφίμων μερικές φορές, έτσι ώστε να τεμαχίζει περίπου τα λαχανικά, το σπάσιμο τους σε πολύ μικρότερα κομμάτια ό, τι όταν προστίθεται. Σταματήστε και ανακατεύετε τα λαχανικά έτσι ώστε τα μεγάλα κομμάτια στην κορυφή είναι κάτω πιο κοντά στη λεπίδα. Pulse τη λεπίδα και πάλι να κόψετε τα λαχανικά. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι τα μεγάλα κομμάτια είναι χοντροκομμένα
   Η

5. Πατήστε το & quot?. Πουρέ & quot? κουμπί στο μπλέντερ ή απλά πιέστε προς τα κάτω το & quot? & quot? κουμπί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων - μεταποιητές τροφίμων δεν έχουν συνήθως τις πολλαπλές ρυθμίσεις που συνήθως βρείτε σε ένα μπλέντερ. Σταματήστε και ανακατεύετε τα λαχανικά, πιέζοντας τα λαχανικά από την κορυφή προς τα κάτω προς τα κάτω, αν χρειαστεί. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα λαχανικά συνεχίσουν την πορεία τους προς τα κάτω με τη λεπίδα, χωρίς καμία επιπλέον βοήθεια.
   Η

6. Διακοπή και ξύστε τις πλευρές του κουτιού χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, και πιέστε τα κομμάτια από την πλευρά της προς τα κάτω προς τη λεπίδα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία συχνά, ενώ μπορείτε να πολτοποιήστε τα λαχανικά για να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη υφή.
   Η

7. Ρίχνουμε λίγο νερό ή χυμό λαχανικών στο κάνιστρο λίγο σε έναν χρόνο, αν χρειαστεί, ώστε να είναι ευκολότερο να πολτοποιήστε τα λαχανικά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια ομαλότερη, αλλά λεπτότερο συνοχή? ενδέχεται να μην απαιτείται υγρό για την ακατέργαστη ζουμερά λαχανικά όπως ντομάτες και τα αγγούρια. Αν τα πολτοποιημένα λαχανικά είναι για μια κρεμώδη σούπα, χρησιμοποιήστε την κρέμα ζητά η συνταγή όταν πολτοποίηση τα λαχανικά. Συνεχίστε την πολτοποίηση μέχρι το πουρέ λαχανικών έχει ομοιόμορφη σύσταση και το υγρό συνδυάζεται καλά.
   Η