Πώς είναι δυνατόν να φτιάξετε κρέμα με χορτοφαγική συνταγή;

Η παρασκευή κρέμας με χορτοφαγική συνταγή είναι δυνατή αποφεύγοντας συστατικά που προέρχονται συνήθως από ζωικές πηγές. Ακολουθεί μια συνταγή για χορτοφαγική κρέμα:

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- Πρέζα αλάτι

- Επικαλύψεις της επιλογής σας, όπως μπισκότα φρούτων ή θρυμματισμένα vegan

Οδηγίες:

1. Ανακατεύουμε υγρά συστατικά: Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί το γάλα αμυγδάλου, τη ζάχαρη ή το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας.

2. Προσθέστε άμυλο καλαμποκιού: Προσθέστε σιγά σιγά το άμυλο καλαμποκιού ενώ ανακατεύετε συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι.

3. Αφήστε να σιγοβράσει: Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς.

- Να είστε υπομονετικοί, καθώς αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει μερικά λεπτά.

4. Πύκνωση: Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει το μείγμα σε υφή σαν κρέμα.

5. Αφαίρεση από τη θερμότητα: Μόλις πήξει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

6. Προσθέστε αλάτι (προαιρετικό): Αν θέλετε, προσθέστε μια πρέζα αλάτι για να βελτιώσετε τις γεύσεις.

7. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο: Ρίξτε την κρέμα σε ατομικά μπολ ή ποτήρια γλυκού. Μπορείτε να το απολαύσετε ζεστό ή να το αφήσετε να κρυώσει και να το σερβίρετε παγωμένο.

8. Προσθήκη καλυμμάτων: Γεμίστε με τα αγαπημένα σας επιθέματα, όπως φρέσκες φέτες φρούτων ή θρυμματισμένα vegan μπισκότα.

Αυτή η συνταγή δημιουργεί μια νόστιμη και κρεμώδη κρέμα χωρίς τη χρήση γαλακτοκομικών συστατικών, καθιστώντας την ιδανική για όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή. Απολαύστε αυτό το επιδόρπιο χωρίς ενοχές όποτε λαχταράτε ένα γλυκό!