Broiling είναι μια βολική λειτουργία ενός προτύπου φούρνου που προορίζεται για το μαγείρεμα τρόφιμα σε περίπου πέντε έως 10 λεπτά. Ιδανικό για αποπνικτική και αμαύρωση, οι περισσότεροι κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής έχουν μόνο δύο ρυθμίσεις - on και off. Με το θερμαντικό στοιχείο μόνο μερικές ίντσες από το φαγητό, χρησιμοποιήστε τη σχάρα για λεπτά κομμάτια κρέατος και λαχανικών που απαιτούν μόνο μια γρήγορη αποπνικτική. Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε τη σχάρα για να μαγειρέψουν κοτόπουλο πανέ. Ωστόσο, η σχάρα είναι μια καλή επιλογή για να ολοκληρώσετε πλήρως μαγειρεμένο κοτόπουλο πανέ να δώσει ένα επιπλέον-τραγανή και καψαλισμένου επίστρωση. Τοποθετήστε μαγειρευμένα, παναρισμένα κοτόπουλο στη σχάρα για δύο έως τρία λεπτά, προσέχοντας το στενά για να αποτρέψει την καύση, για να αναπτύξουμε μια ακόμη πιο ευκρινείς επίστρωση πριν από το σερβίρισμα.

Η ψησίματος Παναρισμένο κοτόπουλο

ψησίματος είναι ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόπος για να κάνει παναρισμένο κοτόπουλο, καθώς δεν απαιτεί καμία επιπλέον λάδι όπως και άλλα τηγανητά εκδόσεις. Για να ψήσετε το κοτόπουλο πανέ, να οργανώσει κομμάτια σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς Κελσίου. Ανάλογα με το μέγεθος και εάν τα κομμάτια είναι με κόκαλα ή χωρίς κόκαλα, οι χρόνοι μαγειρέματος θα ποικίλει σημαντικά - από 12 μέχρι 15 λεπτά για το στήθος χωρίς κόκαλα έως 40 λεπτά για οστά σε κομμάτια. Ψήστε το κοτόπουλο, ρίχνεις μια φορά, έως ότου οι δύο πλευρές να ροδίσουν καλά, χυμοί σαφή και τα εσωτερικά μητρώα θερμοκρασία στους 165 F χρησιμοποιώντας μια στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο.

Η Pan-τηγάνισμα πανέ κοτόπουλο

Pan-τηγάνισμα κοτόπουλο παράγει μια τραγανή επικάλυψη και χρησιμοποιεί λιγότερο πετρέλαιο από το τηγάνισμα. Pan-τηγάνισμα χρησιμοποιείται συνήθως κατά το μαγείρεμα χωρίς κόκαλα, παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου. Για παν-τηγανίζουμε το κοτόπουλο, ρίχνουμε 1/8 έως 1/2 της ίντσας από το πετρέλαιο υψηλό σημείο του καπνίσματος, όπως η ελαιοκράμβη, φυτικά ή φυστικέλαιο, σε ένα τηγάνι. Ζεσταίνουμε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να λαμπυρίζει. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλο στο τηγάνι και τηγανίζουμε για επτά λεπτά από τη μία πλευρά, γυρίστε το κοτόπουλο φορά, και να τελειώσει το μαγείρεμα για περίπου 5 λεπτά από την άλλη πλευρά. Τηγανιτό κοτόπουλο γίνεται όταν ροδίσουν και τραγανή, και τα εσωτερικά μητρώα θερμοκρασία στους 165 F. Στραγγίστε τηγάνι το κοτόπουλο πάνω από χαρτοπετσέτες για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού πριν από το σερβίρισμα.

Η τηγάνισμα πανέ Κοτόπουλο

τηγάνισμα παράγει την καθαρότερη κρούστα και καλύτερο χρυσό χρώμα, αλλά και απαιτεί πολύ περισσότερο πετρέλαιο. Γεμίστε ένα βαθύ δοχείο με περίπου 2 ίντσες ενός ελαίου υψηλού σημείου κάπνισμα, εξασφαλίζοντας ότι το δοχείο είναι γεμάτο όχι περισσότερο από το ένα τρίτο του ύψους του να εμποδίσει διαρροές. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να φτάσει 350 ΣΤ Βύθιση κομμάτια κοτόπουλο στο λάδι χωρίς υπερπληθυσμό το τηγάνι. Μαγειρέψτε με κόκαλα κομμάτια κοτόπουλου για όσο χρονικό διάστημα 15 λεπτών και κομμάτια χωρίς κόκαλα για επτά έως 10 λεπτά, ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 ΣΤ Στραγγίστε τηγανητού κοτόπουλου πάνω από χαρτοπετσέτες ή ένα ράφι ψύξης για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού πριν από το σερβίρισμα.

Η