Πόσο καιρό τα λαχανικά πρέπει να ψητό γύρω από ένα κοτόπουλο, εξαρτάται κυρίως από το είδος των λαχανικών που χρησιμοποιείτε. Σκληρό λαχανικά ρίζας, όπως καρότα, πατάτες και γογγύλια, ψητό σε περίπου 1-1 1/2 ώρα - περίπου την ίδια ώρα που χρειάζεται για να ψήσετε το κοτόπουλο. Μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα λαχανικά στην κατσαρόλα πριν βάλετε το κοτόπουλο στο φούρνο. Μαλακότερο λαχανικά, όπως τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το καλοκαίρι σκουός, ψητό μέσα σε μόλις 20 έως 40 λεπτά. Προσθήκη αυτά τα λαχανικά στην κατσαρόλα όταν το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο. Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια - τουλάχιστον 2 ίντσες - για ένα ρουστίκ εμφάνιση. Μεγάλα κομμάτια τείνουν επίσης να συρρικνωθεί λιγότερο και είναι λιγότερο πιθανό να γίνουν υπερβολικά μαγειρεμένο.
Η
μαγειρικής πλοίου

Το σκεύος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε το κοτόπουλο σας μπορεί επίσης να κάνει τη διαφορά σε πόσο χρονικό διάστημα λαμβάνει τα λαχανικά. Ψητά λαχανικά πολύ πιο γρήγορα όταν ψήνονται σε ένα ενιαίο στρώμα - ας πούμε, σε ένα μεγάλο ταψί - από ό, τι όταν mounded σε ένα μικρότερο ταψί. Μπορούν επίσης να ψήσετε πιο ομοιόμορφα σε ένα ενιαίο στρώμα, την ανάπτυξη ενός χρυσό-καφέ κρούστα και ελαφρώς καπνιστή γεύση.
Η
Η Ώρα'S UP

θερμοκρασία του φούρνου σας παίζει σημαντικό ρόλο στο πόσο γρήγορα ψητά λαχανικά. Αν ξεκινήσουμε τη θερμότητα μέχρι 400 ή 450 βαθμούς Φαρενάιτ στις αρχές του χρόνου το ψήσιμο, θα πάρετε ένα κοτόπουλο με ένα χρυσό-καφέ δέρμα, καθώς και τα λαχανικά που μαγειρεύουν πιο γρήγορα. Παρακολουθήστε τους στενά. Θα τελειώσετε όταν είναι χρυσή καφέ και τρυφερό. Μην τα ψήσετε, όμως. Τα κρεμμύδια και πιπεριές, ειδικότερα, να γίνει πικρό εάν παίρνουν πάρα πολύ σκοτεινή. Να είστε βέβαιος να μαγειρέψετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει το κρέας εισάγεται στο στήθος καταγράφει 165 F. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τόσο το κοτόπουλο και τα λαχανικά θα έχουν φτάσει σε ασφαλή θερμοκρασία.
Η
πράγματα καρυκευμάτων επάνω

Πέτα τα λαχανικά σε λίγο ελαιόλαδο, πριν να τους προσθέσετε στο κοτόπουλο. Το λάδι της ελιάς τους κρατά υγρό και τους βοηθά να σκουρύνει καλά. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα που συμπληρώνουν το κοτόπουλο. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε το δεντρολίβανο, αν θέλετε να κάνετε το δεντρολίβανο, σκόρδο ψητό κοτόπουλο. Πασπαλίστε τα λαχανικά με λίγο σκόνη Chipotle τσίλι, αν θέλετε να κάνετε μια Νοτιοδυτική γεύση ψητό κοτόπουλο. Προσθέστε μερικές φέτες λεμόνι για μια χαμένη ευκαιρία για το χρώμα και τη γεύση.
Η