Είναι ασφαλές να καταναλωθεί το κοτόπουλο εάν μείνει έξω για 3 ώρες;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), το μαγειρεμένο κοτόπουλο μπορεί να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να ψύχεται για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Για το κοτόπουλο που έχει μαγειρευτεί και στη συνέχεια έχει μείνει έξω για περισσότερες από 2 ώρες, το USDA συνιστά να το απορρίψετε για να αποφύγετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.

Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το μαγειρεμένο κοτόπουλο ψύχεται γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων. Αυτό μπορεί να γίνει με:

- Χωρίζουμε το κοτόπουλο σε μικρότερες μερίδες.

- Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό δοχείο.

- Ψύξη του κοτόπουλου ακάλυπτα.

Το μαγειρεμένο κοτόπουλο που έχει αποθηκευτεί σωστά μπορεί να διατηρηθεί έως και 3-4 ημέρες στο ψυγείο ή έως και 3-4 μήνες στην κατάψυξη.