Πώς να καθαρίσει Κοτόπουλο με ξύδι & amp? Λεμόνια (9 βήματα)

Όταν μαγειρεύετε τα αγαπημένα πιάτα κοτόπουλου σας, καθαρά, φρέσκα συστατικά είναι το κλειδί. Ενώ πολλοί άνθρωποι απλά ξεπλύνετε το κοτόπουλο τους με κρύο νερό (ή ρίξτε το στο τηγάνι κατ 'ευθείαν από τη συσκευασία), κάποιοι ήθελαν να χρησιμοποιήσουν διάλυμα λευκού ξυδιού και χυμού λεμονιού για να καθαρίσει και να prep κοτόπουλο τους για το μαγείρεμα. Η οξύτητα του ξιδιού και τα λεμόνια βοηθά στην απολύμανση του κοτόπουλου και τρυφερό το κρέας, και παρέχει επίσης μια καθαρή βάση για εντριβές και μαρινάτα
. Ό, τι χρειάζεστε
ωμό κοτόπουλο, ολόκληρα ή τεμαχισμένα σε κομμάτια
νεροχύτη με τρεχούμενο νερό
2/3 φλιτζάνι εμφιαλωμένο χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι λευκό ξίδι
Μικρό γυάλινο πιάτο

μεγάλο μπολ
2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
κουτάλια
Χαρτοπετσέτες

κομμάτια κοτόπουλο

1. Προσθέστε το ξύδι και το χυμό λεμονιού μαζί σε ένα ρηχό γυάλινο σκεύος.
   Η Μέτρηση

2. Ξεπλύνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σας με κρύο τρεχούμενο νερό και που κάθε κομμάτι σε διάλυμα λεμόνι και το ξύδι σας. Αν τα κομμάτια του κοτόπουλου σας δεν καλύπτονται, προσθέστε άλλο 2/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και 1 φλιτζάνι ξίδι.
   Η

3. Απολαύστε το κοτόπουλο για 15-20 λεπτά. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
   Η
   Ολόκληρο κοτόπουλο
   

   1. Ξεπλύνετε ολόκληρο κοτόπουλο σας κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
      Η

   2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και το ξίδι σας μαζί σε ένα μπολ αρκετά μεγάλο ώστε να περιέχει το κοτόπουλο σας. Με κουτάλι μέτρησης σας, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. της λύσης σας στην κοιλότητα του σώματος του κοτόπουλου.
      Η

   3. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι με την κοιλότητα κοτόπουλο με ένα κουτάλι και τρίψτε στα τοιχώματα της κοιλότητας με τα δάχτυλά σας.
      Η

   4. Ξεπλύνετε την κοιλότητα καλά και τοποθετήστε το κοτόπουλο σε διάλυμα ξυδιού λεμόνι σας. Κοτόπουλο σας θα πρέπει να τουλάχιστον στα μισά του δρόμου βυθίζεται μέσα στο υγρό. Προσθέστε ένα άλλο 2/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και 1 φλιτζάνι ξίδι, εάν είναι απαραίτητο.
      Η

   5. Ενυδατώστε σας κοτόπουλο 15-20 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά για να εξασφαλιστεί ότι και οι δύο πλευρές είναι βυθισμένο.
      
      

   6. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο καλά και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
      Η