Είναι ακόμα ροζ τα μπούτια του κοτόπουλου όταν είναι πλήρως μαγειρεμένα;

Όχι , τα μπούτια κοτόπουλου δεν πρέπει να είναι ροζ όταν έχουν ψηθεί πλήρως. Το μαγείρεμα των πουλερικών στη σωστή θερμοκρασία είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ασφάλειάς τους και την πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), τα πουλερικά, συμπεριλαμβανομένων των μηρών κοτόπουλου, πρέπει να μαγειρεύονται σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου), όπως μετράται με ένα θερμόμετρο τροφίμων. Σε αυτή τη θερμοκρασία, το κρέας πρέπει να είναι πλήρως μαγειρεμένο και τυχόν βλαβερά βακτήρια που υπάρχουν θα εξαλειφθούν. Όταν τα μπούτια του κοτόπουλου είναι πλήρως ψημένα, οι χυμοί τους θα είναι καθαροί, όχι ροζ και το κρέας θα είναι αδιαφανές παντού. Συνιστάται πάντα να χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο κρέατος για να προσδιορίσετε με ακρίβεια την ετοιμότητα των πουλερικών για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων.