Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα, και προσθέτουμε το νερό, το χυμό λεμονιού, τη δάφνη και το σκόρδο. Ζεσταίνουμε την εν λόγω βάση σε μέτρια φωτιά, ενώ προετοιμάζετε τα καρότα και το σέλινο.

Ανακατέψτε τα σε φέτες τα καρότα και το σέλινο, το ρύζι, το κοτόπουλο και το έμπειρο αλάτι στην κατσαρόλα. Αν προσπαθείτε να εκτιμηθεί πόσο κοτόπουλο για να σώσει από το αρχικό σύνολο του το πουλί σας, 2 φλιτζάνια μπορεί να ισούται με ένα τέταρτο κοτόπουλο, όπως το πόδι ή το στήθος. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Δοκιμάστε τη σούπα και να προσθέσετε περισσότερο έμπειρος αλάτι αν χρειάζεται. Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και πασπαλίζουμε μαϊντανό από πάνω.
Η
Improv Ώρα

Μπορείτε επίσης να κάνει σούπα κοτόπουλου από τα περισσεύματα ψητό κοτόπουλο, αν δεν έχετε μια ψησταριά κοτόπουλο. Και, αντί μαγειρεμένο ρύζι, προσθέτουμε το ακατέργαστο ρύζι και μαγειρέψτε το στο ζωμό για περίπου 20 λεπτά.

Αν θέλετε να κατευθύνουν μακριά από κοτόπουλο με ρύζι σούπα και προς κοτόπουλο σούπα μανέστρα - ακριβώς το πράγμα, αν αισθάνεστε κάτω από τις καιρικές συνθήκες - να αντικαταστήσει το ρύζι με φιδέ, και προσθέστε το κοτόπουλο στο τέλος, ακριβώς αρκετό καιρό για να το θερμάνει μέσα.
Για ένα παχύτερο, πιο στιφάδο-όπως αποτέλεσμα, προσθέστε λιγότερο νερό από την αρχή.

Η Καρυκεύματα, της Ασίας και του Περού Παραλλαγές

Επιλογές καρυκεύματα σας είναι επίσης ευρύ φάσμα, από θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, με λεμόνι αλάτι και πιπέρι, ή ακόμα και καρυκεύματα μείγματα σχεδιαστεί για κοτόπουλο και Cornish κότες που περιλαμβάνουν εστραγκόν, σχοινόπρασο και τα κρεμμύδια.

Για περισσότερες ασιατικές παραλαβής, αλλάξτε το σέλινο και τα καρότα για κιμά φρέσκια ρίζα τζίντζερ, κομμένο σε φέτες τα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες τα μανιτάρια και τα μπιζέλια χιονιού ή φύτρες φασολιών.

περουβιανό στιλ σούβλα κοτόπουλου λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με αυτή την σούπα, και του Περού πάροχος μπορεί να παρέχει συχνά λευκό ρύζι ως μια πλευρά που μπορεί να πάει δεξιά στη σούπα.
Η