Πώς να κάνει κοτόπουλο και Ζυμαρικά από Ξυστό

Απολαύστε τη γεύση της προσφοράς κοτόπουλο και χειροποίητα ζυμαρικά σε μια κρεμώδη σούπα βάση με αυτή που-από-το μηδέν έκδοση κοτόπουλο και ζυμαρικά. Αυτή η λαχταριστή πιάτο προορίζεται για να ευχαριστήσουν, και οι λαοί θα παρατάξει στην κουζίνα, κύπελλα και κουτάλια στο χέρι, για μια γεύση αυτού του σωληνώσεων-ζεστό σπιτικό φαγητό. Δεν υπάρχει καμία χώρα σαν το σπίτι, ειδικά όταν περιβάλλεται από τους στενούς φίλους και την οικογένεια και εξαιρετική σπιτική κουζίνα
. Ό, τι χρειάζεστε
Μεγάλες stockpot
Φούρνος γάντια
μακρύ μαχαίρι ή κουτάλι Κίνα Μεσαία προς μεγάλη φρέσκο ​​ολόκληρο κοτόπουλο
Stick μαργαρίνης

6 ζωμό κότας κύβους Κίνα 6 φλιτζάνια αλεύρι Κίνα 2-3 φλιτζάνια γάλα Κίνα 1 κουτ. αλάτι
1 κουτ. κρεμμύδι σε σκόνη

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο καλά με κρύο νερό. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα stockpot και καλύπτουν πλήρως με νερό, δίνοντας ένα 2-ιντσών στάθμη του νερού πάνω από το κοτόπουλο.
   Η

2. Τοποθετήστε το stockpot στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Περιστασιακά σακί το κοτόπουλο με ένα πιρούνι για να βοηθήσει στη διαδικασία βρασμού. Αφήστε το κοτόπουλο να βράσει για 30-40 λεπτά ή μέχρι να πέφτει-εκτός διαγωνισμού.
   Η

3. Τοποθετήστε ένα μεγάλο μαχαίρι ή ένα κουτάλι μέσα στην κοιλότητα του σώματος και σηκώστε το κοτόπουλο από το νερό, ενώ φορώντας τα γάντια του φούρνου. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο για να κρυώσει εντελώς.
   Η

4. Μειώστε τη φωτιά στο μέτριο και προσθέτουμε έξι κύβους ζωμό κότας με απαλά βραστό νερό. Προσθέτουμε νερό ωσότου η στάθμη του νερού εκεί που προηγουμένως ήταν όταν το κοτόπουλο ήταν στο pot. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
   Η

5. Βάλτε 6 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 1 κουτ. σκόνη σκόρδου στο αλεύρι. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι για να συνδυάσετε.
   Η

6. Τοποθετήστε ένα ραβδί της μαργαρίνης στο αλεύρι. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, δάκρυ απαλά τη μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια, άλεσμα στο αλεύρι. Συνεχίσει τη λειτουργία του το αλεύρι και η μαργαρίνη μέσα από τα χέρια σας μέχρι να μοιάζει με το χονδροειδές γεύμα και δεν υπάρχουν περισσότερα κομμάτια του βουτύρου μπορεί να γίνει αισθητό.
   Η

7. Pour 2 φλιτζάνια γάλα στο μίγμα αλευριού και ανακατεύουμε απαλά με μια πιρούνι μέχρις ότου η υγρασία απορροφάται. Συνεχίστε να εναλλάσσονται προσθήκη γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι μια μαλακή μπάλα από ζύμη. Μην πάνω-ανακατεύετε.
   Η

8. Αλευρώνουμε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας ή πάγκο ελαφρά. Μεταφέρετε τη ζύμη στο αλευρωμένη επιφάνεια. Με αλευρωμένα χέρια, πιέστε τη ζύμη μέχρι να είναι επίπεδη και λεπτή σαν ζύμη πίτσας, περιστασιακά ράντισμα με το αλεύρι και γυρίζοντας τη ζύμη πάνω στην άλλη πλευρά μια-δυο φορές. Μια πλάστη μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν είναι επιθυμητό, ​​ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να τεντώσει και να ισοπεδώνω τη ζύμη.
   Η

9. Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια το μέγεθος του ντόμινο. Σήκωσε κάθε κομμάτι ξεχωριστά και να πέσει σε ελαφρά βραστό ζωμό. Ανακατέψτε μετά την προσθήκη κάθε κομμάτι της ζύμης, ελαφρώς στροβιλίζονται ζωμό. Τα ζυμαρικά θα βυθιστεί, έπειτα αυξάνονται αφού μαγειρευτούν.
   Η

10. Πλένετε τα χέρια σας μετά από όλα τα κομμάτια της ζύμης έχουν τοποθετηθεί στο ζωμό. Απορρίψτε το δέρμα από το κοτόπουλο και τραβήξτε το κρέας από το κόκαλο. Ελαφρώς τεμαχίσει το κρέας με τα χέρια σας ή ένα πιρούνι σε μπουκιές. Βάλτε το τεμαχισμένο κοτόπουλο στο μίγμα ζωμού. Χρησιμοποιήστε τόσο σκοτάδι και το φως του κρέατος, και ανακατεύουμε απαλά το ζωμό, προσθέτοντας παράλληλα το κοτόπουλο.
    Η

11. Αφήστε το κοτόπουλο και ζυμαρικά για να μαγειρέψουν 20 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
    Η