Ποια είναι η συνταγή για το Sticky Chinese Chicken;

* 1 κιλό στήθη κοτόπουλου ή μπούτια χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας

* 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

* 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

* 1/4 φλιτζάνι ξύδι ρυζιού

* 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

* 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

* 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ

* 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

* 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο, το άμυλο καλαμποκιού, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι ρυζιού, την καστανή ζάχαρη, το σκόρδο, το τζίντζερ, το σησαμέλαιο και το μαύρο πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό.

2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μείγμα του κοτόπουλου και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα, περίπου 10 λεπτά.

3. Ρίξτε μέσα τα πράσινα κρεμμυδάκια και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

* Για να γίνει το κοτόπουλο ακόμα πιο γευστικό, μαρινάρετε το με σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, καστανή ζάχαρη, σκόρδο, τζίντζερ και σησαμέλαιο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσετε.

* Αν δεν έχετε τηγάνι, μπορείτε επίσης να ψήσετε το κοτόπουλο σε γουόκ ή ολλανδικό φούρνο.

* Σερβίρετε το κοτόπουλο με ρύζι γιασεμί ή χυλοπίτες.