Πού μπορεί κανείς να προμηθευτεί μια συνταγή κοτόπουλου για ψητά;

Συστατικά:

- 1 ολόκληρο κοτόπουλο (3-4 λίβρες)

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί

Οδηγίες:

- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.

- Ξεπλύνετε το κοτόπουλο μέσα και έξω και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.

- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το θυμάρι.

- Τρίψτε το μείγμα βοτάνων σε όλο το κοτόπουλο, μέσα και έξω.

- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια σούβλα και στερεώστε το στη θέση του με τα πιρούνια που παρέχονται.

- Εάν ο φούρνος σας δεν έχει ενσωματωμένη ψησταριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί ψησίματος με σχάρα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα, με το στήθος προς τα πάνω.

- Τοποθετήστε τη ψησταριά στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 1 ώρα και 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να τρέξουν οι χυμοί τους όταν τρυπήσετε το μπούτι με ένα μαχαίρι.

- Αλείφουμε το κοτόπουλο με το λευκό κρασί στα μισά του ψησίματος.

- Αφήνουμε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν το χαράξουμε.