Πόσο καιρό μετά είναι εντάξει το κοτόπουλο εάν χρησιμοποιηθεί μέχρι την ημερομηνία;

Η απάντηση εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως ο τύπος του προϊόντος κοτόπουλου, ο τρόπος αποθήκευσης και ο χειρισμός του πριν και μετά την ημερομηνία "καλύτερης χρήσης έως". Ακολουθεί μια γενική οδηγία, αλλά είναι πάντα καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να απορρίπτετε το κοτόπουλο που φαίνεται χαλασμένο:

- Φρέσκο ​​κοτόπουλο:Το ωμό κοτόπουλο στο ψυγείο μπορεί γενικά να διαρκέσει 1-2 ημέρες μετά την ημερομηνία "καλύτερης χρήσης του μέχρι" εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία 40°F (4°C) ή χαμηλότερη.

- Μαγειρεμένο κοτόπουλο:Το μαγειρεμένο κοτόπουλο, όπως το ψητό κοτόπουλο ή τα πιάτα κοτόπουλου, μπορεί συνήθως να διαρκέσει 3-4 ημέρες μετά την ημερομηνία "καλύτερης χρήσης αν χρησιμοποιηθεί έως" όταν ψύχεται σωστά.

- Κατεψυγμένο κοτόπουλο:Το κατεψυγμένο κοτόπουλο, εάν είναι σωστά τυλιγμένο και αποθηκευμένο σε θερμοκρασία 0°F (-18°C) ή χαμηλότερη, μπορεί να διατηρήσει την ποιότητά του για αρκετούς μήνες. Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να ελέγχετε τη συσκευασία και να ακολουθείτε συγκεκριμένες οδηγίες αποθήκευσης.

Να θυμάστε ότι η ημερομηνία "καλύτερη αν χρησιμοποιηθεί έως" είναι δείκτης ποιότητας και όχι δείκτης ασφάλειας. Σημαίνει ότι το προϊόν είναι στην καλύτερη ποιότητά του πριν από αυτή την ημερομηνία. Μετά την ημερομηνία, η ποιότητα μπορεί να αρχίσει να μειώνεται, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση.

Ακολουθούν σημάδια αλλοίωσης στο κοτόπουλο που μπορεί να υποδεικνύουν ότι δεν είναι πλέον ασφαλές για κατανάλωση:

- Δυσάρεστη οσμή:Εάν το κοτόπουλο έχει έντονη, ξινή ή δυσάρεστη μυρωδιά, είναι πιθανό να χαλάσει.

- Γλοιό στην επιφάνεια:Η γλοιώδης υφή ή η υπερβολική υγρασία στην επιφάνεια μπορεί να είναι σημάδι αλλοίωσης.

- Αλλαγές χρώματος:Το ωμό κοτόπουλο πρέπει να έχει ροζ χρώμα. Εάν έχει γίνει γκρι, πράσινο ή έχει σκούρες κηλίδες, καλύτερα να το πετάξετε. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο πρέπει να είναι λευκό ή ανοιχτό καφέ. Εάν έχει γίνει γκρι ή έχει αναπτύξει σκούρες περιοχές, δεν είναι ασφαλές να το φάτε.

- Ανάπτυξη μούχλας:Αν παρατηρήσετε μούχλα στο κοτόπουλο, πετάξτε το αμέσως.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι πάντα καλύτερο να πετάξετε το κοτόπουλο για να αποφύγετε οποιαδήποτε πιθανή τροφιμογενή ασθένεια.