Ποιος είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο;

1. Απόψυξη με κρύο νερό

1. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο κοτόπουλο σε μια μεγάλη σακούλα Ziploc και κλείστε το καλά.

2. Βυθίστε τη σακούλα σε ένα μπολ με κρύο νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι κρύο και όχι ζεστό.

3. Αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο ξεπαγώνει ομοιόμορφα.

4. Ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος του κοτόπουλου, μπορεί να χρειαστούν από 30 λεπτά έως 2 ώρες για να ξεπαγώσει τελείως το κοτόπουλο.

2. Απόψυξη ψυγείου

Αυτή είναι η πιο ασφαλής μέθοδος, αλλά απαιτεί τον περισσότερο χρόνο. Τοποθετούμε το παγωμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο στο ψυγείο. Αφήστε το να ξεπαγώσει για τουλάχιστον 24 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου.

Όταν το κοτόπουλο αποψυχθεί, είναι σημαντικό να το ψήσετε αμέσως. Μην καταψύχετε ξανά το αποψυγμένο κοτόπουλο.

Μην ξεπαγώνετε το κοτόπουλο στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό δεν είναι ασφαλές, καθώς μπορεί να επιτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων.